Er det noe slikt som en sjokolade allergi?

July 21 by andy

Til tross for anekdotiske påstander om det motsatte, er tilstedeværelsen av en ekte sjokolade allergi så sjelden det er ansett som praktisk talt ikke-eksisterende i medisinske termer. Kakao bønner, den viktigste ingrediensen i sjokolade, er vanligvis ikke den skyldige når mat allergi symptomer er lagt merke til etter at sjokolade er fortært. Noen negative reaksjoner er vanligvis forårsaket av en annen ingrediens i sjokolade, og er ikke en sjokolade allergi spesifikt.

Sjokolade produkter, oftere enn ikke, inneholde andre ingredienser som mange mennesker kan være allergisk. Nesten alle sjokoladeprodukter inneholder et meieri ingrediens som melk, og melke allergi er ganske vanlig, spesielt hos små barn. For personer som er laktose intolerant, men som tåler svært små mengder melk, bittersøte, semi-søt, og mørk sjokolade kan være et alternativ. Disse sjokolade produkter er pålagt å ha en høyere konsentrasjon av sjokolade brennevin, og dermed inneholde en lavere andel av melk enn lys eller melkesjokolade. Det finnes også flere merker av meieri-fri sjokolade tilgjengelig på markedet for de personer med ekstremt sensitive laktoseintoleranse.

Peanøtter og tre nøtter som mandler, valnøtter og pekannøtter, kan også være kilden til en allergisk reaksjon på sjokoladeprodukter. Mange godteri barer og andre sjokoladeprodukter inneholde nøtter, men selv de som ikke kan likevel vise seg problematisk. Noen sjokoladeprodusenter lage sine søtsaker på de samme produksjonslinjene ved hjelp av de samme kar og maskiner hvorvidt nøtter er faktisk til stede i sluttproduktet. Derfor kan selv sjokolade som ikke inneholder muttere fremdeles inneholder spor av liten nutmeat eller oljer.

For de personer ekstremt følsomme for nøtter, spesielt de med alvorlig peanut allergi, kan selv disse ørsmå spor av nøtter produkter føre til en betydelig reaksjon. Slike personer bør konsultere etiketten, og hvis mutter-fri produksjon ikke er nevnt, bør produsenten kontaktes. Det er flere nøttefrie sjokoladeprodusenter i tilværelsen, for eksempel Nothin 'Nutty® og Vermont Nut-Free®.

Tilstedeværelsen av korn i sjokolade kan forårsake allergiske reaksjoner hos følsomme personer, som kan mistolkes som en sjokolade allergi. Høy fruktose mais sirup er brukt i mange merker av sjokolade candies. Som i tilfellet med muttere, mange produsenter produsere sjokolade som ikke inneholder korn på de samme produksjonslinjer som produkter som gjør. Krysskontaminering er nesten umulig å unngå, og selv små mengder av korn kan utgjøre en risiko for den svært følsomme.

En annen mulig gjerningsmann av en antatt sjokolade allergi er soya. Sjokolade er en emulsjon-en blanding av to væsker som normalt ville skille. For å hindre at komponentene i å skille seg, og for å holde sjokolade i fast form ved værelses temperert, blir et emulgeringsmiddel vanligvis tilsatt. Den vanligste emulgator som brukes i sjokoladeprodukter er soyalecitin. Dette tilsetningsstoff kan være problematisk for personer med en soya allergi.

Bær er populære fyllstoff for eske sjokolade og er også en av de mer svært allergifremkallende matvarer. Personer med bær allergier ville være klokt å unngå sjokolade sortimenter for å minimere mulig eksponering. Koffein kan også utgjøre et problem for de som er følsomme for kjemisk. Selv stede i relativt små mengder i sjokolade tross mange tror, ​​kan det fortsatt være nok koffein til stede for å skape problemer i svært allergiske personer. Det er viktig å merke seg at jo mørkere sjokolade, jo høyere koffein innhold.

Personer med hvete eller gluten allergi, for eksempel de med cøliaki, bør ta spesielt merke til etiketten før forbruker noen sjokolade produkt. Sjokolade med creme fyllinger bruker ofte hvetestivelse eller mel som bindemiddel. Det er glutenfrie sjokolader på markedet av selskaper som truede arter sjokolade.

I svært sjeldne tilfeller, kan forbruket av sjokoladeprodukter forårsake allergiske symptomer hos personer som tar reseptbelagte stoffet Prozac® eller andre serotonin reopptakshemmere (SSRI). Sjokolade kan føre til utslipp av visse nevrotransmittere, inkludert serotonin. Prozac® og andre SSRI også påvirke serotonin i hjernen. I kombinasjon med sjokolade, kan dette føre til en interaksjon.

Matallergier kan overflaten når som helst. Ved mistanke om en sjokolade allergi eller noen annen form for matallergi, bør en lege konsulteres. Hvis symptomene er alvorlige, inkludert plutselige utslett, rask puls, eller problemer med å puste, akuttmedisinske tjenester bør søkes. Behandlende lege eller allergolog bør være laget av klar over nøyaktig hva produktet ble konsumert, og hvis noen resept eller over-the-counter narkotika er involvert.

  • Sjokoladekjeks deig.
  • Sjokolade dekket i kokos flak.
  • Noen sjokoladeprodukter inneholder hvete, noe som kan føre til en allergisk reaksjon for de med gluten eller hvete allergi.
  • Sjokolade og mutter confections.
  • De fleste mennesker som er allergisk mot sjokolade kan tolerere carob som en erstatning.
  • Matallergier kan manifestere seg som hudutslett.
  • Kvadrater av mørk sjokolade.
  • Noen mennesker kan være allergisk mot ingredienser som ofte kombinert med sjokolade, som valnøtter og andre nøtter.

In Verbindung stehende Artikel

Er det noe slikt som en Corn allergi?

Folk kan utvikle allergi mot omtrent alt, og som inkluderer mais. Sanne mais allergi er relativt sjeldne, men de kan være svært ødeleggende og svært problematisk, som mais brukes i et bredt utvalg av produkter. Når noen har en mais allergi, kan han e  More..

Er det noe slikt som genetisk fedme?

En rekke studier, inkludert de utført av forskere ved Boston University og Harvard Medical School, foreslår det er slikt som genetisk fedme. Genetikk innebærer ikke bare påvirke body mass index på et individ, men hvor fett innskudd er sannsynlig å bl  More..

Er det noe slikt som en gratis lunsj?

Konvensjonell visdom mener at det ikke finnes noe slikt som en "gratis lunsj", som betyr at hver handling, uansett hvor uselvisk eller sjenerøs det kan synes å være, bærer med seg noen form for skjulte kostnader eller forpliktelser. Denne s  More..

Er det noe slikt som en vedfyrt Pool Heater?

Tro det eller ei, gass, elektrisitet og olje ikke har markedet cornered når det kommer til oppvarming av vann. Det er faktisk noe slikt som en vedfyrte pool varmeapparatet. Brenselkilden kan høres gammeldags eller unødvendig nøysom, men teknologien e  More..

Hva betyr det å bli "brukt som en Guinea Pig"?

Dyr som brukes i laboratorietester er ikke valgt tilfeldig fra lokale dyrebutikker eller oppdrettere, men sendes inn direkte fra spesialiserte selskaper som øker genetisk rene stammer. Denne renheten eliminerer mange av problemene forskerne står over  More..

Er det noe mer gjennomsiktig enn glass?

Det finnes flere kjente stoffer som er mer gjennomsiktige enn glass. Den mest kjente er gjennomsiktig akryl, brukt fra geodesic kupler til vinduene på en hockeykamp brukes til å hindre fans fra å bli spikret av pucken. ETFE (etyl tetrafluoroetylen),  More..

Er det noen matvarer som kan hjelpe meg miste vekt?

Kan mat virkelig brenne fett? Mens det er ingen magisk svar på vekttap kamp, ​​nye studier tyder på at visse matvarer kan øke metabolismen, hjelper kroppen å kvitte seg med kalorier raskere og mer effektivt. Her er noen eksempler på matvarer som er r  More..

Nærme seg en potensiell Dato: Etiquette for menn over 50

Copyright © 2014 AARP. Alle rettigheter reservert. Kvinner over 50, som kvinner i alle aldre, vanligvis setter pris på en beundrer blikk, men sørg for at du vet forskjellen mellom en beundrer blikk og en leer. Ikke engang tenke på noe annet gest når  More..

Hvordan en Dog Allergi Utvikle?

Det er liten tvil om at folk elsker hunder. I USA alene, om lag 40% av alle husholdninger har minst en hund i boligen, overgått bare av Australia på 68% og Storbritannia på 43%. Dette kan virke litt merkelig med tanke på ekstra faktum at millioner av  More..