10 grunner til å spise fermentert mat

July 15  by Eliza

Det er så mange grunner til hvorfor du bør vurdere fermen dine matvarer. Ikke bare kan du forbedre din helse og endre hele opplevelsen med matvarer og smaker, men du får også spille med nye kjøkken gadgets! Følgende liste gir deg gode grunner til å komme i gang med noen fermen oppskrifter i dag.

Hjelpe kroppen din til å fungere effektivt

Fordi fermentert mat er lastet med probiotika og enzymer, de hjelper kroppen fordøye mat effektivt. Kroppen din har å gjøre mye mindre arbeid å bryte ned gjæret element. Hva mer er, boost av gunstige flora som er levert til magefølelsen din hjelper deg med effektiv eliminasjon, som er nøkkelen til fordøyelsen helse og generelle helse og vitalitet. Som de sier, bedre ut da i!

Styrking immunitet

Spise fermentert mat bidra til å øke immunsystem. Du er mindre sannsynlig å bli syk når gjærede elementer er en del av ditt vanlige kosthold. Bare en liten dose av surkål eller kombucha kan gjøre underverker for å holde deg følelsen godt hele året! Mange fermentert mat har også vært kjent for å redusere allergiske reaksjoner!

Å bli venner med bakterier

Som du begynner å gjære, får du en forståelse for alle de små mikrober som er på jobb i maten for å generere prosessen med gjæring. De ikke gjør skade på mat som mange bekymring; i virkeligheten er de forbedrer den. De travelt arbeide for å skape noe deilig og vilt forskjellige for din gane.

Hjelpe miljøet

Når du gjære din egen mat, er du minimerer forbruksavfall forbundet med å kjøre til butikken, kjøpe et produkt, og bringer det hjem i en pose, og forkaster emballasjen.

I tillegg er det du sier "nei" til mat behandlet og pakket i store industrivirksomhet. Tenk på alle de fossile brensel og vann det tar å kjøre disse fabrikker og skip mat internasjonalt.

Til slutt, plantebaserte fermenterte matvarer er et sunt alternativ til legemidler, som er en annen bransje avhengig av fossilt brensel. Med andre ord, fermen dine egne matvarer hjelper deg å redusere den totale miljøpåvirkningen.

Sparer penger og tid

Fermen din egen mat gjør at du kan bli økonomisk selvhjulpne. Når du kjøper i bulk og kjøp produsere direkte fra kilden (som på en farmerâ € ™ s markedet når ita € ™ s i sesongen), eller hvis du dyrke din egen mat, du uforvarende spare penger! Og du kommer til å unngå de høye kostnadene ved å kjøpe håndlagde, håndverker matvarer.

Videre kan fermentert mat vare i mange år uten kjøling, noe som betyr færre turer til supermarkedet. Til slutt, fermentert mat gjøre billige gaver som er bundet til å imponere dine familiemedlemmer og venner.

Bli kjent med mat

Fermen er en hevdvunnen tradisjon som er blitt praktisert over hele verden. Fermen gir deg en mulighet til å koble til din familie, din arv, og din kultur. Denne generasjonskunnskapsutveksling er viktig i vår teknologidrevet samfunn, så det hjelper Nourish relasjoner. Ikke bare vil du bli kjent med maten bedre og gjenvinne tapt kunnskap, men youâ € ™ ll lære om kulturelle betydningen av mat og være vitne til sin rolle i samfunnet bygningen.

Å gjøre en mat vare lenger

Fermen er en fin måte å administrere overflod av sesong mat, og det er en måte å dra nytte av salg elementer på matbutikk eller bondens marked. Fermen doesnâ € ™ t trenger mye plass eller penger til å komme i gang, og det kan gjøres på den minste av kjøkken. The Real Food innsparingene kommer fra å kjøpe matvarer i sesongen og være i stand til å bevare dem raskt. Fermen gjør det enkelt og deilig.

Teste ut nye og morsomme kulinariske verktøy

Hvem doesnâ € ™ t elsker gadgets? Det flotte med den fornyede interessen for fermen matvarer er at det har vært en fantastisk økning i nye verktøy å jobbe med. Hvis du elsker å finne enklere måter å gjøre alt, kjøkken gadgets gi deg så mange alternativer å utforske.

Eksperimentere med nye smaker

Sannsynligvis en av de beste grunnene til å begynne fermen matvarer er utvalget av smaker du kan lage. Hver mat endrer smaken på ulike tidspunkter i løpet av fermenprosessen, og du kan nyte å spise en gjæret mat tvers av en rekke sure eller musserende scener. Kunsten fermen legger smak til grunnleggende matvarer og er definitivt en mer kreative måter å tilberede.

Lære nye kjøkkenteknikker

Arbeide med fermentert mat tvinger deg til å bli mer intim med motivet. Du må vite stadier av fermen, smaken profilene, og de ulike teksturer at matvarer går gjennom i løpet av fermenprosessen. Etter å ha begynt å sette pris på fermentert mat, vil du begynne å lære nye teknikker for å arbeide med alle matvarer du spiser. Matlagingen vil forandre og forbedre som du innlemme disse nye matvarer i kostholdet ditt, og du vil utvikle nye oppskrifter for å lage deilige måltider med gjærede råvarer.