10 tips for en Stress-Free Thanksgiving Dinner

January 8  by Eliza

Selv kokken skulle komme til å nyte en stress-fri Thanksgiving. Så, hvis du skal arrangere årets ferie festligheter, følg disse tipsene for å ta stress ut av å få klar til å lage en Thanksgiving måltid.

  • Lag en plan: Dårlig planlegging er trolig den største stressor når du prøver å utføre et stort måltid, spesielt Thanksgiving middag. Hvis du vil at din ferie måltid å kjøre jevnt og holde deg fra aldrende ti år i løpet av en uke, må du planlegge arrangementet nøye, i god tid.
  • Organisere: Lag en liste over alt du trenger for å holde organiserte (ingredienser, retter, kjøkken gadgets og tilbehør, gjester, tablescapes, aktiviteter). Når du vet nøyaktig hva du trenger, kan du runde opp elementer, og organisere dem på en måte som gjør dem tilgjengelige.
  • Hold en generell opptelling: Crowds tendens til å være i stadig endring. Ved første, Uncle Joe og tante Juanita planlegger å komme, så de bestemmer de ikke kan, så de bestemmer de kan og spør om de kan ta med Joe bror. Spesielt rundt høytider, er realiteten at publikum ofte skifte, så det er opp til deg å holde en nøyaktig opptelling som du beveger deg fremover. Men ikke bruke all din tid på å prøve å holde en solid telling, eller du vil kjøre selv - og dine gjester - gal. Forvente noen endringer på gjestelisten, bare alltid feile på siden av for mye mat enn for lite. Bare prøv å holde en generell opptelling kjører til enhver tid slik at du vet hva du er opp mot.
  • Bestemme nøye menyen din: Det er lett å bli begeistret for en ferie måltid og gå over med din meny. Hold hodet ut av skyene og tenke nøye gjennom alt du må gjøre for å lage hver tallerken. Planlegger å ha noen elementer som er mer vanskelig og ta mer tid og noen få elementer som er rask og enkel.
  • Forbered noen elementer på forhånd: Et viktig knep når matlaging for et publikum forbereder så mange elementer på forhånd som du kan. Jo flere elementer du kan forberede seg på forhånd, jo lettere den store dagen vil bli. Her er en solid liste over make-foran Thanksgiving retter du kan tilberede før ferien.
  • Ikke vær redd for å låne: Bare fordi du er vert for en ferie middag betyr ikke at du bør ha alle gryter, panner, tallerkener og forsyninger på hånden. Når du koker for et publikum, låner elementer er helt greit. Du trenger ikke å kjøpe alt du måtte trenge, og du trenger ikke å lide i stillhet, heller.
  • Lag en arbeidsflyt: En arbeidsflyt vil hjelpe deg med å håndtere oppgaver og sørge for at alt blir gjort.
  • Spis godt, mosjon, og sove godt: Alle har gått inn i panikk-modus på et tidspunkt. I disse tider, synes virkeligheten å gå ut av vinduet, og du sone i på en bestemt oppgave. Som du får klar for Thanksgiving, prøve å holde samme timeplan. Spise samme type mat du vanligvis gjør, få litt mosjon, og gå til sengs og stå opp til samme tid som vanlig. Hvis du holde kroppen i sync, vil du holde et nivå hodet på skuldrene.
  • Ta en pust i bakken: Bygg noe nedetid i din Thanksgiving dagen. Sinnet og kroppen fungerer bedre hvis de både kan ta en pause, så ikke føl deg skyldig hvis du setter føttene opp, se en parade, eller lese en artikkel i 15 minutter. Du vil føle deg uthvilt, og de overveldet følelser vil forbli i sjakk.
  • Be om hjelp: Trikset er å vite når du trenger hjelp. Som Thanksgiving dagen nærmer seg, være realistisk. Hvis du rett og slett har for mye å gjøre, gjøre noen telefonsamtaler og få ekstra hjelp. Målet ditt er å ha en morsom, vellykket Thanksgiving Day.