Beste Brownies Ever

September 26  by Eliza

Jeg hadde en venn en gang som egentlig ikke liker brownies fordi hun trodde de var, hva hun kalles, en "middelmådig dessert." Så, en gang jeg gjorde mitt brownie oppskrift, og hele hennes syn på brownies endret. Hele livet hennes, ville hun måtte ta til takke brownies fra en blanding eller en boks. Lære å lage de beste brownies fra scratch hørt om-alle vil spørre deg for denne oppskriften når de har hatt en smak av det.

Du trenger bare noen få enkle ingredienser:

  • 3 kvadrater av bakervarer sjokolade
  • 1 kopp smør (2 pinner av smør)
  • 4 egg
  • 2 kopper sukker
  • 2 ts vanilje
  • 1/2 ts salt
  • 1-1 / 2 kopper mel

Du begynner å lage brownies ved å smelte baking sjokolade og smør sammen. Hvis du ikke tilfeldigvis har baking sjokolade i pantry, kan du erstatte hver baking kvadrat med tre spiseskjeer med baking kakao og en spiseskje av matfett. Hvis du smelte den i mikrobølger, sørg for at du bruker en lavere varmeinnstilling enn høy; ellers kan du brenne sjokoladen og smøret kan koke.

Mens sjokolade og smør smelter, bland egg og sukker sammen i en stor bolle. Når egg og sukker er kombinert godt, hell i smeltet sjokolade og smør kombinasjon, og bland det sammen også. Deretter tilsett vanilje, salt og mel. Sørg for at det er alt sammen godt og grundig. Bruk en slikkepott et par ganger for å skrape batter av sidene, slik at alt virkelig bli blandet i brønnen. (Og ikke glem å ta noen smaker av røren selv!)

Hell røren i en smurt panne (en 9-by-13 pan fungerer best), og legg den i en ovn forvarmet til 375 grader. La brownies bake for rundt atten minutter. Bruk en tannpirker for å sjekke og se om brownies er ferdig: Hvis tannpirker kommer ut med batter på den, så brownies trenger for å bake litt lenger. La brownies avkjøles i noen minutter og deretter tjene! Enjoy!