Braisert Karve-Koriander Gulrøtter Oppskrift

December 25  by Eliza

Krydret med utfyllende duoen av spisskummen og koriander, disse gulrøtter er søt og deilig. Legg merke til at eldre, store gulrøtter ta lengre tid å lage mat enn baby gulrøtter.

Braisert Karve-Koriander Gulrøtter Oppskrift

Utbytte: 4 porsjoner

Forberedelse: 10 minutter

Steketid: 15 minutter

Spice meter: Mildt krydret

£ 1 gulrøtter, skrelt og kuttet i 1/4 tommers skiver, eller £ 1 baby gulrøtter, skrelt og trimmet

1-1 / 2 ss smør

1/3 kopp vann eller appelsinjuice

1 ts sukker

1/4 ts malt spisskummen

1/4 ts malt koriander

1-1 / 2 ss hakket frisk koriander eller bladpersille

  1. I en stor gryte over middels varme, kombinere gulrøtter, smør, vann, sukker, spisskummen, og koriander.

    Når vannet koker, reduser varmen til middels lav, dekk og la det småkoke i 5 minutter.

  2. Avdekke og heve varmen til middels.

    Fortsett koking, under omrøring av og til, til gulrøttene er møre og væsken er fordampet, ca. 7 til 10 minutter, avhengig av størrelsen av gulrøtter. Kaste gulrøtter med koriander og server.

Utelate spisskummen og koriander. I trinn 1, legg 1/2 kanelstang og 5 lett kvestet kardemomme sammen med gulrøtter, smør, vann og sukker. Følg oppskriften som anvist. Fjerne hele krydder etter koking. Erstatte koriander med hakket frisk persille eller mynte.

Per porsjon: Kalorier 88 (From Fat 33); Fat 4g (Mettet 2g); Kolesterol 10 mg; Natrium 59mg; Karbohydrat 13g (Kostfiber 3g); Protein 2g.