Deltar på en Wine Tasting Hendelse

November 21  by Eliza

Finne ut om vin er som romfart: Når du kommer i gang, er det ingen ende i sikte. Heldigvis for de som velger å være utdannet vindrikkere, lære om vin er en fascinerende opplevelse, full av nye smaker, nye steder, og nye venner.

Vinsmaking i alle former og størrelser

Vinsmaking er hendelser utformet for å gi entusiaster muligheten til å prøve et utvalg av viner. Hendelsene kan være veldig mye som klasser (sittende, seminarlignende hendelser), eller de kan være mer som parter (smakere fresing rundt uformelt). Sammenlignet med en vin klasse, deltakerne på en vinsmaking er mer sannsynlig å ha ulike nivåer av kunnskap. Smaksprøver ikke kommer i nybegynner, middels og avansert nivå - én størrelse passer alle.

Vinsmaking er populære fordi de overstyrer begrensningene for prøvetaking vin alene, hjemme. Hvor mange viner kan du smake på egen hånd (med mindre du ikke har noe imot å kaste bort ni tiendedeler av hver flaske)? Hvor mange viner er du villig til å kjøpe på egenhånd? Og hvor mye kan du lære ved å smake vin i isolasjon - eller med en venn som har ekspertise er ikke større enn din?

På vinsmaking, kan du lære av dine medreisende smakere, samt få nye venner som deler din interesse for vin. Viktigst, kan du smake vin i selskap med noen individer som er mer erfaren enn deg, som er en virkelig velsignelse i treningen din gane.

Å delta på en vinsmaking i ditt område, kan du kontakte din vinhandler. Din lokale butikk kan sponse vinsmakings hendelser og til (bortsett fra de uformelle prøvetaking muligheter i butikken selv), og bør også være klar over vin skoler eller andre organisasjoner som driver vinsmaking i ditt område.

Når du er i Roma. . .

Hvis du aldri har vært i en vinsmaking, være oppmerksom på at noen få saker av etikette gjelder på de fleste smaksprøver. Gjøre deg kjent med denne etikette vil hjelpe deg å føle deg mer komfortabel. Ellers vil du sannsynligvis bli forferdet av det du ser eller hører. Hvorfor er de menneskene oppfører sånn ?!

Å spytte eller ikke å spytte?

Profesjonelle vinsmakere lenge siden oppdaget at hvis de svelger hver vin de smaker, de er langt mindre gjennomtenkte smakere av den tiden de når vin ni eller ti. Så ble spytter akseptabelt. I vinprodusenter, profesjonelle smakere noen ganger spyttet rett inn på grus gulvet eller i avløp. I mer elegante omgivelser, spyttet de inn i en fontene, vanligvis en enkel beholder som en stor plastkopp (ett per forsmak) eller en isen bøtte at to eller tre smakere dele.

Ved første, naturligvis, noen smakebiter er uvillig til å spytte ut vinen. Ikke bare har de blitt oppdratt til å tro at spytting er klossete, men de har også betalt gode penger for muligheten til å smake på vinene. Hvorfor kaste bort dem?

Vel, du kan drikke alle dine vin på en vinsmaking, hvis du ønsker det - og noen mennesker gjør. Men vi ikke anbefaler at du gjør det, av følgende grunner:

  • Evaluere de senere viner vil være vanskelig hvis du svelge de tidligere. Alkohol du forbruker vil skyen din dom.
  • Svelging er egentlig ikke nødvendig for å smake på vin fullt. Hvis du lar vinen i munnen i åtte til ti sekunder, vil du være i stand til å smake det grundig - uten å måtte bekymre seg om virkningene av alkohol.
  • Hvis du kjører til smaker, du tar en risiko å kjøre hjem etterpå hvis du drikker i stedet for å spytte. Innsatsen er høy - ditt liv og helse, andres liv, og ditt førerkort. Hvorfor gamble?

Den enkle løsningen: Spytte ut vinen. Omtrent alle erfarne vinsmakere gjøre. Tro det eller ikke, vil spytter ut til å være en veldig vanlig ting å gjøre på vinsmaking etter en stund. (Og, i mellomtiden, det er en sikker måte å virke mer erfaren enn du er!)

Hvis du vet at du ikke kan ta med deg selv for å spytte, sørg for å ha noe vesentlig å spise før du går til en vinsmaking. Du absorbere alkohol saktere på en full mage - og de enkle kjeks og brød på de fleste vinsmaking er ikke tilstrekkelig til å gjøre triks.

Hva skjer med lydeffekter?

Har du å gjøre det høyt slurping eller plaskelyder som du hører "seriøse" vinsmakere gjøre på smaksprøver?

Selvfølgelig gjør du ikke. Men å trekke luft inn i munnen din ikke forbedre din evne til å smake på vin. Med litt øvelse kan du gurgle uten å gjøre høyt, oppsiktsvekkende lyder.

Flere fine steder av vin etikette

Fordi lukt er en så viktig del av vinsmaking, prøv å ikke høflige smakere å forstyrre andre smakere 'evne til å lukte. Dette innebærer

  • Røyking (noe) er en komplett no-no når som vinsmaking.
  • Ved hjelp av noen duft (parfyme, etterbarberingsvann, duftende hårspray, og så videre) er uønsket. Disse fremmede lukter virkelig kan forstyrre de andre smakere 'evne til å oppdage vinens aroma.

Høflige vinsmakere heller ikke frivillig sine meninger om en vin til andre smakere har hatt en sjanse til å smake på vin. Seriøse smakere liker å danne sine meninger selvstendig og er sikker på å kaste skitne ser på alle som avbryter sin konsentrasjon.

De fleste av disse vinsmaking etikette retningslinjer gjelder for vin klasser i tillegg - og er også relevant når du besøker vinprodusenter rundt om i verden.