Enkel kylling og brokkoli gryte

October 28  by Eliza

Rask og velsmakende, ha kylling gryteretter vært en favoritt blant kokker og familier i årevis. En gryte som er spesielt velsmakende er en som kombinerer smaker av kylling med sopp, brokkoli og ost. (Barna vil elske denne gryte, og de vil ikke engang vet at de får en dose av grønnsaker!)

  • 6 kyllingbryst
  • 1 boks kremen av soppsuppe
  • 1 boks kremen av kyllingsuppe
  • 1/3 kopp majones
  • 1 ss sitronsaft
  • Revet løk etter smak (valgfritt)
  • 1 pakke (10 gram) hakkede brokkoli, tint og drenert
  • 1-1 1/2 kopper revet longhorn ost
  • 1/2 kopp fin brødsmuler

Cook kyllingen ved å dekke dem i en gryte med vann og bringe dem til en byll. Senk varmen og la det småkoke i ca 35-40 minutter. Etter at de er kokt, fjerne hud fra kyllingen og skjær den i biter størrelse biter.

Legg kyllingstykkene i bunnen av en 9 x 12-tommers ildfast form. Kombiner supper, majones, sitronsaft og løk i en bolle, og hell blandingen over kyllingen.

Deretter spre brokkoli som tredje lag. Topp med revet ost etterfulgt av brødsmuler. Bake, avdekket, ved 350 grader i 50-55 minutter. La den avkjøles i noen minutter, og deretter tjene som hovedrett.