Fantastisk middag Rolls

August 17  by Eliza

Thanksgiving middager og julebord er noen av middager som folk ser mest frem til. De er fulle av deilig kjøtt, deilige grønnsaker, deilig brød. Kokken ofte føles som alt må være helt perfekt, og mens perfeksjon noen ganger ikke oppnås, er det én del av måltidet som kan være fullkommen: ruller. Her er en oppskrift som vil tillate deg å lage de beste ruller stadig hvis du kan gjøre disse rundstykker, så din ferie middager vil være ganske mye til å dø for!

Her er ingrediensene du trenger:

  • 2 ss tørrgjær
  • 1/2 kopp varmt vann
  • 2 ss sukker for å aktivere gjær
  • En kube av margarin eller smør
  • 1 kopp melk
  • 1/2 kopp sukker
  • 1-1 / 2 ts salt
  • 2 kopper mel
  • 2 egg
  • 2-3 kopper mel

Det første du må gjøre når du gjør disse mest fantastiske middag ruller er til bevis gjær. Du må løse opp gjæren i lunkent vann (vannet skal være på varmere side av varme, men ikke for varmt, ellers kan vannet drepe gjær). Bland to spiseskjeer sukker i med gjær å aktivere reaksjonen. Når gjæren er bobler, så den er klar til å bli lagt inn i resten av deigen.

Fortsett å smelte margarin (eller smør hvis du velger) i en liten kasserolle, tilsett melk og varm det hele tatt å varme den. Hell den varme blandingen i en mikser (en Bosch eller KitchenAid er best) og bland det litt. Tilsett sukker, salt og mel til blandingen. Legg det gradvis, og bland det veldig bra. De tørre ingrediensene bør blandes i meget godt inn i resten av blandingen.

Når disse ingrediensene er alle godt sammen, tilsett lydisolerte gjær og slå deigen godt (igjen!). Tilsett eggene og slå deigen til er sprudlende. (Deigen må blandes svært godt for å nå dette punktet!) Rør inn ekstra mel til en myk deig. Hell deigen ut i en stor smurt bolle (du kan smøre det ved å spraye den med Pam) og la den heve til den er dobbelt.

Når deigen er ferdig eren, forme dem til ruller. La dem stå opp igjen, og så er du klar til å bake dem. Det er best å sette den roll-formet deigen på en jellyroll panne og stek dem i det. Stek rundstykkene i en ovn forvarmet til 375 grader i ca tjue minutter. Når rullene er ferdig med baking, er de klare til å utfylle de mest fantastiske ferie måltider! Enjoy!