Flat-Belly Oppskrift: Curried Quinoa

Curried Quinoa er et perfekt siderett for en make-foran lunsj! Kaste dette kornet over en seng av spinat og server med strimlet kylling eller kikerter å fullføre måltidet. Karri og hvitløk er lastet med ernæring som bidrar til å bekjempe betennelser.

Prep: 5 minutter

Cook tid: 35 minutter

Utbytte: 4 porsjoner

En middels søt løk, terninger

En middels tomat, terninger

1 grønn paprika, terninger

1 ts kokosolje

1 ss hakket hvitløk

3/4 kopp ZICO Natural Pure Premium Coconut Water

1/4 kopp grønnsaksbuljong

1/2 ts pepper

1 ss karripulver

1/2 kopp quinoa

1. I en kjele, koke løk, tomat og paprika i kokosolje og hvitløk over middels varme til de er møre.
2. Tilsett kokosvann, grønnsakskraft, pepper og karri til kjele og gi til et oppkok. Legg quinoa, redusere til en lav varme, og dekke. La quinoa koke i 15 minutter, eller til væsken er absorbert. Ta kasserollen av varmen og la stå i 10 minutter. Ta av dekselet og serverer varm.

Per porsjon: Kalorier 138 (From Fat 24); Fat 3g (Mettet 1g); Kolesterol 0 mg; Natrium 54 mg; Carb o hydrat 25g (Di e tary Fiber 3g); Protein 4g.