Forbereder Fersk hvitløk

January 15  by Eliza

Du kan hogge hvitløk, kan du knuse hvitløk, kan du selv sette det gjennom en hvitløkspresse, men bruker fersk hvitløk virkelig er verdt et par ekstra minutter av prep tid. Smaken av frisk hvitløk er overlegne i forhold til ting som kommer forhånds hakket i en krukke.

Hvitløk kommer i knopper som bryter hverandre i nellik. Kjøpe hvitløk som føles fast og hard, ikke myk. Fedd hvitløk bør ha svært lite gi når du trykker på dem med fingeren.

Forbereder Fersk hvitløk

Bryt av et fedd, legg den på et skjærebrett, og smack den med den flate siden av din chefâ € ™ s kniv.

Skallet bør komme av lett.

Forbereder Fersk hvitløk

Finhakk fedd (hogge den opp i virkelig bittesmå biter) eller sette den i en hvitløkspresse.

En hvitløkspresse er et hendig verktøy som presser hvitløk gjennom små hull med en klemme av håndtaket, gjør alt hakking jobben for deg.

Hvis du dona € ™ t ønsker å ta deg tid til å fjerne skallet fra hvitløk og du har en heavy-duty hvitløkspresse, kan du presse et fedd hvitløk uten peeling det. Du trenger litt mer hånd styrke for dette, men ita € ™ s ikke en dårlig måte å løse opp spenninger.