Forbrennings Reaksjoner av drivstoff og matvarer

March 5  by Eliza

Forbrenningsreaksjoner på drivstoff og matvarer er typer redoksreaksjoner som er avgjørende for liv og sivilisasjon - fordi varmen er det viktigste produktet av disse reaksjonene.

Følgende er vanlige eksempler på forbrenningsreaksjoner:

  • Brenning av kull, tre, naturgass, og petroleum varmer våre hjem og gir de fleste av våre elektrisitet.
  • Forbrenning av bensin, flydrivstoff, og makter diesel våre transportsystemer.
  • Forbrenning av mat krefter kroppen vår.

Har du noen gang lurt på hvordan energiinnholdet i et drivstoff eller mat måles? Et instrument som kalles en bombekalorimeter benyttet for å måle energiinnhold. Diagrammet nedenfor viser de viktigste komponentene i et bombekalorimeter.

Forbrennings Reaksjoner av drivstoff og matvarer

Kjemikere bruke en bombe kalorimeteret å måle energiinnhold.

For å måle energiinnholdet i brennstoffer, er en kjent masse av materialet som skal måles, plasseres i en prøvekopp og forseglet. Luften fjernes fra prøvekoppen og erstattet med rent oksygen. Koppen blir så plassert i kalorimeteret med en kjent mengde vann som dekker den.

Den initielle temperaturen i vannet blir målt, og deretter ble prøven tennes elektrisk. Økningen i temperaturen måles, og antall kalorier av energi som er utgitt beregnes.

En kalori er mengden av energi som er nødvendig for å heve temperaturen på 1 gram vann 1 grader Celsius. Fullstendig forbrenning av et stort kjøkken kamp, ​​for eksempel, gir deg ca en kilocalorie av varme.

Den kaloriinnhold på matvarer kan bestemmes på nøyaktig samme måte. Kjemikere rapportere resultatene i kalorier eller kilokalorier, mens ernæringseksperter rapportere resultatene i ernæringsmessige kalorier.

En ernærings Calorie er lik et apotek kilocalorie (1000 kalorier). En 300 Calorie candy bar produserer 300.000 kalorier av energi. Dessverre er ikke alle som energien som kreves umiddelbart, slik at noen blir lagret i forbindelser som fett.