Forstå Flytende Cooking Målinger

August 6  by Eliza

Hvis det er én ting som fører til mer forvirring for spirende hjem kokker er at det virkelig er en fundamental forskjell mellom flytende koke målinger og tørre matlaging målinger. Denne enkle misforståelser har ført til flere ødelagte oppskrifter og måltider enn folk flest ønsker å innrømme. Mens forstå flytende koke målinger kan være litt vanskelig for mange mennesker, betyr det ikke nødvendigvis trenger å være sånn. Her er noen av de mer vanlige flytende målinger, og til og med et par av de uvanlig seg, som brukes oftest i USA.

  • Teskje (ts). Teskjeer er den minste av alle de flytende målinger som brukes i USA. Det kan lett sies at dette er grunnlaget for alle andre målinger, og som sådan de fleste andre målinger vil omfatte hvor mange teskjeer det ville ta å like det.
  • Spiseskje (ss). Den spiseskje er den nest minste hele målingen brukes. Det vil ta tre teskjeer til lik en spiseskje.
  • Fluid unse (fl oz). En fluid unse kan gjøres ved hjelp av seks teskjeer, eller to spiseskjeer. Denne type måling er ofte sett i drikke eller saus oppskrifter.
  • Gill. En gill er en måling begrep som egentlig ikke sett så ofte i dagens oppskrifter, men kan fortsatt bli funnet i eldre oppskrifter. Denne spesielle måle begrepet brukes til å beskrive 1/2 kopp, som kan gjøres fra 24 teskjeer, 8 spiseskjeer, eller 4 dl.
  • Cup. Koppen er en av de mest brukte flytende målinger, og kan finnes i ganske mange oppskrifter. Det er 48 teskjeer, 16 spiseskjeer, 8 dl, eller 2 gjeller i en enkelt kopp.
  • Pint (pt). For hver pint (som er brukt i mange drikke oppskrifter) er bygget opp av 96 teskjeer, spiseskjeer 32, 16 dl 4, gjeller, eller to kopper. Dette er virkelig starten på de store flytende ingrediensene, og når det brukes kan garantere at du vil ende opp med ganske mye produkt.
  • Quart (qt). En liter (som er vanlig resultat av mange oppskrifter) består av 192 teskjeer, 64 spiseskjeer, 32 dl, 8 gjeller, 4 kopper, eller 2 pints.
  • Gallon (gal). Den gallon er den siste av de oftest brukte målinger i USA, i hvert fall i hjemmet kjøkkenet. En gallon består av 768 teskjeer, 256 ss, 128 dl, 32 gjeller, 16 kopper, 8 pints, eller 4 liter.
  • Firkin. Er The Firkin den første av de store skala målinger som ikke vanligvis brukes på kjøkkenet, og i stor skala er litt av et understatement. For å få en Firkin, må du bruke 9 liter, 36 liter, 72 pints, 144 kopper, 288 gjeller, 1152 dl, 2304 ss eller 6912 ss.
  • Hogshead. Den største av alle flytende koke målinger brukes i USA, og en som er definitivt ikke brukes ofte lenger, er den Hogshead. For å få et enkelt Hogshead må du bruke 48 384 teskjeer, 16128 skjeer, 8064 dl, 2016 gjeller, 1008 kopper, 504 pints, 252 liter eller 63 liter. Oppriktig dette bør bare brukes for eksepsjonelt store oppskrifter.