French Cooking School

April 23  by Eliza

For mange mennesker høydepunktet for matlaging er fransk matlaging. Til disse menneskene, hvis du kan lage mat på den franske måten, så er du en ekte kokk som er verdig navnet. Faktisk, hvis du er interessert i en karriere som kokk, hvis du kan si at du gikk til en fransk kokkeskole mange ganger det er alt du trenger for å få foten i døren. Det er to spørsmål skjønt; hvordan å bestemme seg, og forberede seg på, de franske kulinariske skolene som vil hjelpe deg å oppfylle din drøm. Svaret på disse spørsmålene kan bli funnet i disse enkle retningslinjene.

  • Praksis. Når du tenker på å delta på en fransk kokkeskole, er den aller første tingen du bør gjøre for å begynne å praktisere. Mens du tenker kanskje at dette er litt vanskelig, har ingen frykt. Den beste kilden du kan ha til disposisjon ville være å få en kopi av de klassiske kokebøker, Mastering the Art of French Cooking, vol. 1 og vol. 2, og praktisere oppskrifter. Det kan ta tid siden det er over 500 oppskrifter i dem, men dette vil bidra til å gi deg et solid fundament i fransk matlaging.
  • Forskning. Akkurat som når du begynne å se inn i noen skole, høyskole, universitet eller institutt for høyere utdanning, det alltid lønner seg å gjennomføre litt av din egen forskning. Dette innebærer vanligvis ser på ikke bare de store navn skoler, men de lokale som også. Finn ut hva oppføringen kravene er for de ulike skolene, deres studium, hvor de befinner seg, kostnaden for å delta, og lengden på sine programmer. Finne denne informasjonen vil gi deg et solid grunnlag for å danne din beslutning. En ting som er et absolutt must for en god kokkeskole skjønt, fransk eller på annen måte, og det er den må ha et "laboratorium" eller kjøkken for deg å jobbe i mens du deltar.
  • Omdømme. Akkurat som med alle andre skolen, er fransk matlaging skoler kommer til å ha et rykte. Før bestemme hvilken skole du vil delta, må du bestemme sitt rykte. Mens det ville være hyggelig å delta på en verdensklasse institutt slik som den franske Culinary Institute i New York, eller til og med Le Cordon Bleu, er ikke alle kommer til å være i stand til å komme i. Hvis mulig, intervju lokale kokker og få deres inntrykk av lokal matlaging skoler. Spør skoler inntakskontoret for suksessraten av nyutdannede, og så videre.
  • Bruk. Etter å gjennomføre din forskning, og praktisere, er det bare én ting igjen å gjøre. Det er å gjøre vedtak, og gjelder for en skole. Husk imidlertid at det er alltid best å gjelde for flere skoler, på den måten du ikke legge alle eggene i en kurv.