Frosting en kake

August 21  by Eliza

Hvem liker ikke utseendet på en vakker bursdag eller jubileum kake? Det er bare noe om dem som gjør slike hendelser enda bedre. Men med mindre du vet hemmeligheter frosting en kake, kan dette bli enten en kostbar del av partiet eller en irriterende pre-party oppgave. Frosting en kake trenger ikke å være heller, så lenge du vet hva hemmeligheten er.

Hemmeligheten til frosting en kake, slik at det ser ut som en profesjonell gjorde det kan oppsummeres i ett ord: varme. Hvis du har for mye varme i din kake, og ikke nok varme i din frosting, så vil du ende opp med et stort rot. For å unngå frustrasjon av å ha en messed up kake, eller lagt bekostning av å ha en profesjonell gjøre det for deg, bare følg denne enkle metoden for frosting en kake.

  1. Ta kaken ut av pannen. Når du har bakt kake, må du fjerne det fra pannen at det er i. Vær forsiktig med å bryte eller skade kake når du gjør dette.
  2. La kaken avkjøles. Sett kaken på en rist, fortrinnsvis en som du har plassert et håndkle over. La kaken alene inntil den er helt avkjølt ned til romtemperatur. Med jevne mellomrom sjekke temperaturen ved å berøre den med fingeren. Når det føles kjølig, er du klar.
  3. Fjern alle smuler. Når kaken er ferdig kjøling, fjerne alle smuler som du kan. Nøye plukke opp kaken i den ene hånden, og bruk den andre til å forsiktig fjerne smuler fra sidene og kantene på kaken.
  4. Varm opp frosting. Det er mye lettere å frost en kake med varm frosting enn det er med frosting som er kult eller kaldt. Du ønsker ikke glasuren å være for varmt eller for varm. Heller du vil den skal være varm nok til å enkelt spre seg. Plasser frosting i en mikrobølgeovn i ca 15 sekunder på høy. Du vil vite at glasuren er varm nok når det er lett å røre, men ikke liquidy.
  5. Plasser frosting i midten av kaken. Plasser omtrent 1/2 kopp av frosting inn i midten av kaken. Ved hjelp av en slikkepott, begynner å spre glasuren utover, før du har nådd 1/4 tomme fra kanten.
  6. Gjenta med andre lag. Hvis du kommer til å være å lage en lagdelt kake, gjentar du trinn tre til fem med hvert lag. Med det siste lag, ikke frost toppen av kaken ennå. Det burde være det siste trinnet.
  7. Frost sidene. Plasser noen av glasuren på sidene av kaken, og begynne å jobbe deg oppover og rundt. Bruk mer frosting som er nødvendig før du har nådd toppen. Ideelt sett bør du ha en liten åskam av frosting som vil stige omtrent 1/4 tomme over det øverste laget av kaken.
  8. Få toppen gjort. Plasser den siste av din glasuren på toppen av kaken, i midten. Igjen begynne å spre glasuren utover mot kanten av kaken. Etter hvert vil du møte den opphøyde kanten av frosting. Hvis du ikke kommer til å bruke noen andre dekorasjoner, gjør frosting pen ved å sette swirls, bølger, eller ved hjelp av noen annen design. I og med at du bruker andre dekorasjoner, gjør glasuren så smidig som mulig.