Gluten-Free Chocolate Chip Pavlova

February 17  by Eliza

Denne herlige glutenfri sjokolade chip Pavlova dessert oppskrift produserer en marengs kake med sjokoladebiter som er toppet med et kakao pisket krem ​​og bringebær.

Forberedelse: 35 minutter

Steketid: 2 timer

Utbytte: 8 porsjoner

7 eggehviter

1/8 ts kremen av tartar

Klype salt

1-1 / 2 kopper økologisk rørsukker

1 ss maisenna

1 ss bringebæreddik

1 ts pluss 1 ts vanilje

1 kopp miniatyr sjokoladebiter

1-1 / 4 kopper tunge kremfløte

3 ss kakao pulver

1/4 kopp melis

1 kopp bringebær

  1. Forvarm ovnen til 275 grader F.

    På pergament papir, plassere en 9-tommers rund kake pan; tegne en sirkel rundt pannen med en blyant. Snu papiret og legg det på en stor cookie ark.

  2. Plasser eggehvitene i en stor skål og la stå ved romtemperatur i 20 minutter. Deretter legge kremen av tartar og salt.
  3. Slo til skummende, ca 3 minutter, og deretter gradvis tilsett sukker, slo til stive topper form. Fold i cornstarch, bringebær eddik og 1 ts vanilje, og deretter kaste i miniatyr sjokoladebiter.
  4. Plasser marengs inni sirkelen på pergament papir; spredt for å danne et jevnt lag.

    Kjør en slikkepott rundt sidene av marengs å gjøre dem rett.

  5. Stek i 60-65 minutter.

    Deretter slå av ovnen, crack åpne døren, og la marengsen sitte i en time.

  6. Fjern marengsen ut av ovnen og skyv den, med pergament papir, på en avkjøling rack; avkjøles helt.

    Så skrelle forsiktig papiret av marengsen og legg marengsen på et fat; dekke og oppbevar ved romtemperatur.

  7. Når du er klar til å tjene, i en medium bolle, kombinere kremfløte, kakao, melis og 1 ts vanilje; slo til stive topper form. Pile kremen på toppen av marengs og topp med bringebær.

    Skåret i båter for å tjene.

Per porsjon: Kalorier 513 (From Fat 186); Fat 21g (Mettet 13g); Kolesterol 51 mg; Natrium 85 mg; Karbohydrat 81g; Kostfiber 3g; Protein 5g.