Glutenfri Cheesy Corn Chowder

October 24  by Eliza

Prøv denne oppskriften på glutenfritt Cheesy Corn Chowder på en kjølig høst eller vinterdag. Hjemmelagde supper, chili og chowders er en flott måte å lage glutenfri. Hvis du liker krydret mat, legg 1/8 ts kajennepepper til denne fiskesuppen for ekstra pizzazz.

Glutenfri Cheesy Corn Chowder

Forberedelse: 10 minutter

Cook tid: 20 minutter

Utbytte: 4 porsjoner

4 strimler bacon

1 ss olivenolje

1/2 kopp hakket løk

1/4 kopp grønn pepper, hakket

1 fedd hvitløk, finhakket

10-unse boks frosne korn, tinte

2-1 / 2 kopper kylling kjøttkraft

1 ts salt

1/8 ts pepper

1/4 ts tørket oregano

1/4 ts tørket timian

1-1 / 2 kopper halv og en halv

1 ss maisenna

1/4 kopp shredded skarp Cheddarost

  1. I en stor kjele, stek bacon til det er skarp. Drenere bacon på papirhåndklær.
  2. Tilsett olje, løk, grønn pepper og hvitløk til bacon stekefettet i pannen. Surr grønnsakene sakte i 5 minutter, til de er myke, men ikke brunet.
  3. Tilsett mais, buljong, salt, pepper, oregano og timian. Kok opp blandingen til en byll, og deretter redusere varmen. Dekk til og la det småkoke i 2 minutter.
  4. I en medium bolle, visp sammen halv og en halv og maismel. Rør det inn i maisblandingen. Kok suppen over svak varme under omrøring, til blandingen tykner litt (ca 6 minutter). Ikke la blandingen koke. Smuldre bacon, og deretter røre i bacon biter og ost til osten er helt smeltet.

Per porsjon: Kalorier: 305; Totalt fett: 20g; Mettet fett: 10g; Kolesterol: 50 mg; Natrium: 1,211mg; Karbohydrater: 24g; Fiber: 2g; Sukker: 1g; Protein: 11g.