Glutenfri Pumpkin Spice brød for de med IBS

November 30  by Eliza

Du trenger ikke å være gluten-intolerant å nyte denne flotte glutenfri oppskrift. Men hvis gluten utløser IBS symptomer, er dette en velsmakende alternativ. Du kan erstatte en kopp lønn krystaller pluss f1 / 2 kopp sucanat pluss 1/2 kopp brunt sukker for de to kopper sukker.

I stedet for glutenfritt mel, kan du også prøve 1/2 kopp brun ris pluss 1/2 kopp quinoa mel pluss 1/4 kopp hver av sorghum, potetstivelse, tapioca mel, og hirse mel. Dekk til ferdig brød med plastfolie og ha i kjøleskapet i en uke til 10 dager. Du kan også fryse det i opptil tre uker.

Glutenfri Pumpkin Spice brød for de med IBS
© Ildi_Papp 2012] "/>

Verktøy: Pergament papir

Forberedelse: 8 minutter

Cook tid: 35 minutter

Utbytte: Seksten 1-slice porsjoner

3 store egg

2 kopper sukker

1/2 kopp grapeseed olje

En 15-unse kan organisk gresskar

2 ts vanilje

2 kopper glutenfritt mel

1-1 / 2 ts xantangummi

1 ts bakepulver

1 ts natron

2 ts kanel

1/2 ts malt nellik

3/4 ts muskat

3/4 ts malt ingefær

1 ts havsalt

  1. Varm opp ovnen til 350 grader.
  2. Spray to kake panner med litt olivenolje, tråd med bakepapir, og sett til side.
  3. Pisk eggene i en medium bolle med en håndmikser til en litt skummende. Tilsett sukker og fortsette å slå til en jevn røre.
  4. Tilsett olje, gresskar, og vanilje og rør sammen med en slikkepott.
  5. I en egen bolle, bland resten av ingrediensene.
  6. Tilsett de tørre ingrediensene til den våte og røre å blande.
  7. Hell røren i de preparerte panner og stek i 35 minutter, snu panner halvveis gjennom. Brødet er ferdig når en tannpirker eller trepinne settes inn i midten av brødet kommer ut ren. Avkjøles på rist.

Per porsjon: Kalorier 248; Fett 8,4 g (Mettede 1 g); Kolesterol 40 mg; Natrium 270 mg; Karbohydrat 40,5 g (Fiber 2,1 g); Protein 3 g; Sukker 27,7 g.