Gode ​​pepperkaker

November 9  by Eliza

Hvis det er én type cookie som synes å kapsle ferie daværende har det nødt til å være pepperkaker. Å kunne gjøre noen gode pepperkaker er en flott måte å vise frem til venner og familie. Det vil si, hvis du er i stand til å dele noen av informasjonskapsler som du vil snart være å gjøre. Tross alt, mens denne oppskriften vil gjøre opptil seks dusin cookies, de kan ikke vare lenge nok til å få til hjemmene av dine venner og familie-du kan bare spise dem alle før hånd.

Ingredienser:

  • 1-1 / 2 pinner av myknet lettsaltet smør
  • 1-2 / 3 kopper sukker
  • 1 zested orange
  • 4 kopper alle formål mel
  • 1 ss tørket malt ingefær
  • 2 ts malt kanel
  • 1-1 / 2 ts bakepulver
  • 1/2 ts salt
  • 1/2 ts natron
  • 1/2 ts malt muskat
  • 1/2 ts malt allehånde
  • 1/4 ts malt nellik
  • 2 egg
  • 1/2 kopp mørk melasse
  • 1 Juiced sitron

Oppskrift:

  1. Forvarm ovnen. Still temperaturen på ovnen til 350 grader Fahrenheit, og begynne å jobbe på deigen.
  2. Bland deigen. Plasser smør, sukker og appelsinskallet i en stor bolle og bruk en elektrisk mikser til å slå alt sammen til den er helt glatt. Dette bør ta mellom fem og åtte minutter. I en egen bolle, begynner å sile mel, bakepulver, bakepulver, ingefær, nellik, salt, kanel, muskat og allehånde. Visp alt sammen, og deretter sette bollen til side. I en tredje bolle visp egg, sitronsaft og melasse sammen. Etter at du har blandet de våte ingrediensene sammen, begynne å blande alle ingrediensene sammen. Start med å legge de tørre ingrediensene til smørblandingen, og deretter tilsette i eggedosisen. Fortsett å blande til alt er godt blandet, og du har noen fine deigen klar til å jobbe med.
  3. Dele and roll. Ta deigen ut av bollen og legg den på noen vokset papir. Dele cookie deigen i to, og deretter vikle de separate biter av deigen i noen plastfolie. Sett deigen i kjøleskap og la det kjøle i ca 15 minutter. Når den tiden har gått, fjerne halvparten av deigen og rull den ut med en kjevle og en melet overflate. Kjevle deigen ut til den er omtrent 1/2 tommers tykke.
  4. Kutt og kok. Ved hjelp av noen cookie stanser, kuttet ut deigen inn i hva figurene du ønsker. Når du har kuttet ut alle cookie figurer som du ønsker, fjerne rester av deigen og sett dem til side. Ta en slikkepott og overføre formet cookie deigen på en cookie ark, og være sikker på at du lar et lite rom mellom cookies for spredning. Plasser cookie ark i ovnen, og tillate dem å lage mat for ikke mer enn 10 minutter. Du vil kjenne at informasjonskapsler er ferdig når de begynner å brun rundt kantene.
  5. Heftig og tjene. Fjern cookies fra ovnen, og deretter sette dem til side for å avkjøle. Frost eller dekorere avkjølte cookies som du ønsker, og nyt!