Grand Granola Oppskrift

December 7  by Eliza

Butikk-kjøpte granola inneholder ofte for mye sukker eller ikke nok nøtter. Denne oppskriften gir en perfekt balanse mellom crunch og søt og holder seg godt for et par uker.

Grand Granola Oppskrift

FORBEREDELSER en sjon: 10 minutter, pluss soaking

Cook tid: 45 minutter

Utbytte: 6 porsjoner

2 kopper rå mandler

1 kopp rå, usaltet gresskarfrø (pepitas)

1 kopp solsikkefrø

1/2 kopp sesamfrø

1 kopp rosiner

1/2 kopp unsulfured tørkede aprikoser

1 kopp havregryn

1 ss vaniljeekstrakt

1/4 kopp kokosolje, varmet å kondensere

1 ts kanel

1/4 kopp ekte lønnesirup

1/2 ts salt

  1. Kombiner mandler, gresskarfrø, solsikkefrø og sesamfrø i en stor bolle. Dekk med vann og bløt i 6 timer, eller over natten.
  2. Forvarm ovnen til 250 grader og linje to bakervarer ark med pergament papir. Tømme gjennomvåt nøtter og frø med en finmasket sil.
  3. Kombiner de rosiner, aprikoser, og havre i en food prosessor. Puls en gang eller to ganger til grovhakket. Tilsett nøtter og frø til den hakkede frukt og puls til grovhakket.
  4. Kombinere vanilje, kokosolje, kanel, lønnesirup, og salt i en stor bolle. Visp godt å kombinere. Tilsett hakket mutter blandingen til væsken og rør godt til pels.
  5. Spre granola i et tynt lag på bakervarer ark og stek i 45 minutter. Rør blandingen som ita € ™ s baking med en treskje til å bryte opp biter et par ganger.
  6. Avkjøles til romtemperatur og server med plantemelk. Lagre i en lufttett beholder i opptil 2 uker.

Føl deg fri til å blande i kokos flak eller andre nøtter som du kan ha liggende rundt. Pekannøtter er spesielt bra i denne oppskriften. Soaking frøene gjør dem lettere å fordøye.

Per porsjon: Kalorier 886 (562 fra fett); Fat 62g (Mettet 14g); Kolesterol 0 mg; Natrium 115 mg; Karbohydrat 69g (Dietary Fiber 14g); Pr o tein 26g.