Gratinerte poteter

February 3  by Eliza

Poteter er en populær og deilig mat, og de kan også være ganske enkelt å tilberede. Du kan bake dem, mos dem, koke dem, eller stek dem: mulighetene er tilnærmet uendelige. Poteter som er bakt eller mashed er spesielt elsket av mange. Noen ganger, skjønt, kan du finne deg selv lei av de samme gamle bakt potet eller potetmos oppskrifter. Selv om disse rettene er ganske enkel, de kan bli gamle etter en stund.

Tunger poteter (også kjent som au gratin poteter) er deilig, og de er også ganske lett å lage. Det er en god oppskrift hvis du er lei av de samme gamle poteter og ønsker å prøve noe annet. Og, siden det er behov for mye poteter, er det en god rett til å gjøre hvis du har en masse ekstra poteter som du trenger å bruke.

Prøv denne enkle oppskriften for deilige tunger poteter. Du vil trenge:

  • 7 eller 8 poteter
  • 3 ss smør
  • 3 ss hvetemel
  • 1-1 / 2 kopper melk
  • 1 kopp revet cheddar ost
  • 1/2 kopp revet cheddar ost (for dekker toppen)
  • Salt og pepper (etter smak)

Forvarm ovnen til 350 grader. Skjær potetene i svært tynne skiver og sett dem til side. Smelt smøret i en kasserolle og tilsett mel. Etter å la det sitte i et minutt, rør inn melk. Dryss på litt salt og pepper, og kok på lav varme, rør av og til.

Når blandingen begynner å koke, tilsett 1 kopp ost og skru varmen ned. Linje bunnen av en smurt ett-Quart Pyrex ildfast form med noen av potetskivene, deretter sette halvparten av sausen blandingen over dem. Gjøre dette igjen, ved hjelp av resten av sausen, og avslutt med å strø resten av osten over toppen. Du kan også ønske å legge litt salt og pepper til lagene, eller til toppen av gryte. Plass i ovnen og stek i ca en time, selv om steketiden kan variere avhengig av ovnen. Hvis potetene fortsatt synes for hardt etter en time, la dem koke i ytterligere 10 til 20 minutter, og sjekk dem igjen.

Når tunger poteter er ferdig matlaging, fjerne dem fra ovnen og la dem sitte å kjøle seg ned i flere minutter før du spiser dem. Potetene vil være veldig varmt, så vær forsiktig. Du kan inkludere ting som løk, skinke, eller grønnsaker til denne oppskriften for å legge mer smak.