Grill Oppskrifter

August 23  by Eliza

Betyr ordet "grill" gjør du tenker på tørt burgere og billige pølser? Grilling trenger ikke å være kjedelig-endring opp menyen litt og få store resultater. Bruk disse tipsene for å krydre dine kjedelig grill kjøtt neste gang du får klar til å grille noe.

Bland opp enkle krydder for å legge til din biff før du begynner å grille. En mild blanding jeg bruke i hamburger kjøtt og på grillen kutt har like mengder salt, pepper, hvitløk granulater, og løk granulat. Dette fungerer bra i hamburgere og på biffer. Bland litt på med kjøttdeig som du gjør karbonader, eller strø litt på når du begynner å grille.

Du kan også lage en enkel gni som er litt krydret:

  • Kombiner like deler chili pulver og tørr grunn sennepsfrø.
  • Legg dobbelt så mye av hver bakken spisskummen og oregano.
  • Til slutt legger nok salt til å doble volumet av hele blandingen, og legg i en liten klype kanel.

Når du er klar til å grille, bruker like mengder olivenolje og krydderblanding for å lage en pasta, og gni det på kjøtt. Den har litt av en bit, og det vil imponere dine gjester. Dette fungerer bra på svinekjøtt, oksekjøtt, eller fjærfe.

Her er en fantastisk og enkel kylling marinade oppskrift:

  • 1 kopp soyasaus
  • 1 kopp vegetabilsk olje
  • 2 kopper brus (ting som Sprite, 7-Up, Coke, Pepsi, eller Dr. Pepper fungere bra-du bare trenger noe søtt og kullsyreholdig)
  • 4 ss hvitløk pulver

Bland alt sammen i en bolle og tilsett kyllingen (du kan også marinade kalkun i denne oppskriften). Dekk bollen og mariner over natten i kjøleskapet. Trekk bollen ut og la kyllingen å komme til romtemperatur før grilling.

Du kan også lage en god, enkel glasur for fisk som bidrar til å holde det fuktig og smaker deilig:

  • 2 ss honning
  • 1/4 kopp lime juice
  • 1/2 kopp soyasaus
  • 1 ts hvitløkspulver
  • 1 ts dill

Bland alt sammen og pensle det på fisk etter at du begynner å tilberede den. Lage mat på den ene siden, deretter snu og pensle glasur på den siden som er gjort. Når den andre siden er ferdig, snur det igjen akkurat lenge nok til å børste glasur på den andre siden, og snu igjen for å varme opp glasur. Det er det! Det er så enkelt, men folk vil bli overrasket av smaken. Det er spesielt bra på laks.