Grunnlaget for kinesisk Cooking

March 5  by Eliza

Lager din pantry med grunnleggende ingredienser for kinesisk matlaging, slik at du kan piske opp en autentisk kinesisk måltid på et øyeblikks varsel. Bare legge til hva ferskt kjøtt, fisk, og produserer du føler for - og før du vet ordet av det, vil du ha en balansert, rask og enkel å lage fatet på bordet ditt.

Sauser og sauser Krydder og krydder
Forberedt svart bønne saus Kinesisk fem krydder pulver
Chile olje Kinesisk hot sennep
Chile lim eller saus Hele og knuste tørkede røde chili
Hoisinsaus Sichuan pepperkorn
Oyster-flavored saus Stjerneanis
Plommesaus Hvit pepper, malt
Ris eddik Hermetikk og Tørket Ingredienser
Risvin (eller tørr sherry) Bambusskudd
Sesamolje Kjøttkraft (hermetisk eller hjemmelaget)
Soyasaus Maisenna
Vegetabilsk olje (peanøttolje foretrekkes) Tørket svart sopp
Nudler Langkornet ris
Cellofan eller bønne tråden nudler Sesamfrø
Tørkede egg nudler (lagre i fryseren hvis frisk) Halm sopp
Tørkede risnudler Vann kastanjer