Hjertesykdom og en lav-glykemisk diett

June 14  by Eliza

Å spise en lav-glykemisk diett kan hjelpe i kampen mot hjertesykdom. Hjertesykdom tar mange forskjellige former, som alle påvirker hjertet på forskjellige måter. Den røde tråden? Hvis alvorlig nok, kan noen form for hjertesykdom forstyrre ditt hjerte livreddende pumping.

Et eksempel på hvordan lav glykemisk tilnærming kan bidra til hjertesykdommer vedrører triglyserider. Mange matvarer som inneholder mye sukker er høy glykemisk. For mange av disse matvarene (og deres effekt på kroppens blodsukker og insulin funksjon) kan heve triglyseridnivåer, poserer økt risiko på hjertet.

Forskningen har vært litt motstridende, men et gjennomsnitt av svarene fra 37 studier publisert i American Journal of Clinical Nutrition viser at etter en lav-glykemisk diett har en konsekvent fordel for hjertet helse.

Spesielt funn viser at å spise en lav-glykemisk diett øker HDL (bra) kolesterol og senker triglyserider. Dette resultatet kan være på grunn av redusert inntak av de fleste sukkerholdige matvarer eller økt inntak av høy-fiber matvarer - uansett, det er en god ting.

Sunt fett og fiber er fortsatt en stor del av den samlede sunt hjerte bilde. Ikke glem om dem. I stedet, veve informasjon om en lav glykemisk livsstil til det du allerede vet om god ernæring og hjerte helse.

Hvis du har risikofaktorer for hjertesykdom som høyt kolesterol (eller lav HDL) eller høye triglyserider og ønsker å prøve en lav-glykemisk diett for å bidra til å redusere disse risikofaktorene, her er noen tips:

  • Velg lav-glykemisk karbohydrater i riktig porsjonsstørrelser for måltider og snacks.
  • Spise høy næringsstoffer, lav glykemisk mat som frukt, grønnsaker og helkorn.
  • Unngå transfett og begrense inntaket av mettet fett (tror mye fett kutt av kjøtt og full-fett meieriprodukter).
  • Bulk opp fiber inntaket med et mål om å spise 25-35 gram per dag. Ikke sikker på hvor mye det er? Vel, mener at en stor grovt brød har et gjennomsnitt på 3 til 4 gram fiber i hver skive.
  • Øke frukt og grønnsaker porsjoner til fem på ni porsjoner per dag.
  • Spis rikelig med omega-3 fettsyrer, som finnes i fisk, valnøtter og flaxseeds. Merk: Fet fisk som laks, tunfisk og kveite er bedre kilder til omega-3 fettsyrer enn plantebaserte kilder.