Homemade Ice Cream

December 10  by Eliza

Har du noen gang lurt på hvordan du kan lage din egen hjemmelaget iskrem? Overraskende nok er det ikke så vanskelig å gjøre, og kan være ganske morsomt. Faktisk, det er noe spesielt med hjemmelaget iskrem som synes å gjøre det morsommere. Kanskje det er tid og krefter på at du trenger å sette inn i det, eller kanskje det er det faktum at du kan velge dine egne ingredienser. Uansett hva det er, kan lage hjemmelaget iskrem være en eksplosjon hvis du vet hva du skal gjøre.

Nå, mens det er mulig å spare penger når du gjør hjemmelaget iskrem, er det ikke nødvendigvis gitt at du vil. I stor grad avhenger det av kvaliteten på ingrediensene som du velger å gjøre din iskrem med. Husk at høy kvalitet iskrem kommer til å koste mer om du kjøper den, eller du gjør det. Å virkelig gjøre noen gode smaker hjemmelaget iskrem, må du først sørge for at du forstår de elementene du trenger.

  • Iskrem maker. En av de viktigste elementene som du vil trenge er iskremmaskinen selv. Det finnes mange forskjellige typer som du kan få, som alle vil fungere til en viss grad eller en annen. Hver av de ulike iskremmaskin tilgjengelig vil fungere på ulike måter, men først og fremst er det to som du trenger å bekymre seg for. Den første er manuelle de hvor du gjør jobben selv, og det er elektrisk de som vil gjøre mesteparten av jobben for deg.
  • Base. Basen at du bruker vil spille en stor rull i den type iskrem, eller frossen ørken, som du får. I USA bør du bruke en base som inneholder minst 10% melkefett, og ikke mer enn 50% luft, for å kvalifisere seg med navnet "iskrem." Premium og super premium iskrem vil ha en melkefettinnhold som er mellom 13% og 17%, samtidig som de har en lavere luftinnhold. Sherbet basen vil ha en melkefettinnhold som er mellom ett og to prosent, mens sorbeter inneholder absolutt ingen meieri i det hele tatt.
  • Ingredienser. Hvis du kommer til å være å gjøre noen iskrem som vil ha en naturlig smak så du vil være sikker på at du bruker de ferskeste mulige ingredienser. For eksempel, hvis du kommer til å være å gjøre vanilje flavored iskrem, prøv å bruke ekte vanilje bønner i motsetning til vaniljeekstrakt. Ferskere råvarer vil føre til en bedre smaker, og morsommere, erfaring.