Høst Applesauce

April 20  by Eliza

Med en lys rosa blush fra terte tyttebær, dette eplemos sikkert overstråler alt fra en krukke. Du blidgjøre dette eplemos med friskt eple cider og ekte lønnesirup. Bruk videobildene av epler for den beste smaken og tekstur.

Forberedelse: 10 minutter

Koketid: 5 minutter under høyt trykk

Utbytte: 8 porsjoner

£ 3 epler, for eksempel Jonathan, Golden Delicious, eller Jonagold

1 1/2 kopper friske eller frosne tyttebær

1 kanelstang

1 kopp eple cider eller eplejuice

1/2 kopp ekte lønnesirup

Klype salt

  1. Skrell og kjerne eplene, og deretter klippe dem i kvartalene.
  2. Plasser epler, tyttebær, kanelstang, cider, lønnesirup, og salt i en trykkoker.
  3. Rør godt.
  4. Dekk til og ta med til høyt trykk.
  5. Senk varmen for å stabilisere trykket.
  6. Kok i 5 minutter.
  7. Fjern fra varmen.
  8. Slipp trykket ved hjelp av en quick-release-metoden.
  9. Lås opp og ta av dekselet.

    Eplene skal være veldig myk.

  10. Fjern og kast kanelstang.
  11. Mos eplene med en håndholdt potet masher eller en stavmikser i trykkokeren potten.
  12. Smak og legge til ekstra lønnesirup eller sukker, hvis ønskelig.
  13. La det avkjøles til romtemperatur.
  14. Kjøle når kjølig.

Per porsjon: Kalorier 159 (Fra fett 5); Fett 1g (Mettet 0g); Kolesterol 0 mg; Natrium 23 mg; Karbohydrat 41 g (Kostfiber 3g); Protein 0g.