Hva bartendere bør vite om Rye Whiskey

January 26  by Eliza

Destillert på ikke mer enn 160 bevis, er rug whisky en gjæret mos eller korn som inneholder minst 51 prosent rug. Det har modnet i nye forkullede eikefat i minimum to år. Rye har en sterk, særegen smak.

For en stund, har rug tatt en baksetet til bourbon i preferansene til amerikanske whisky drinkers, men rug har sett en oppblomstring i det siste. Whisky kjennere er gjenoppdage de gamle merkene, og nye dukker opp også. Her er et utvalg av hva som er tilgjengelig:

  • Jim Beam Rye: 80 bevis.
  • Jim Beam Jakobs Ghost: 80 bevis.

    Merk: Selv om det er teknisk sett en rug, er Jakobs Ghost faktisk en hvit whisky Hvit whisky, som er tappet før ånden er alderen i fat, er forskjellig fra den hvite lyn mais whisky og er noe av en trendy kategori..

  • Koval: Aged i amerikansk eik fra Minnesota; 80 bevis.
  • Michter er Straight Rye: Aged i bourbon fat i 4 år.
  • Gamle Holt: En av de tidlige merker av amerikansk rett rug; 4 år gammel og 80 bevis.
  • Innløsning Rye: 92 bevis.
  • (Ri) ¹: Nytt i 2008 av Jim Beam; tappet på 92 bevis.
  • Rittenhouse: 80 og 100 bevis.
  • Russells Reserve Rye: 90 bevis.
  • Templeton Rye: Produsert i Iowa; 80 bevis.
  • Thomas H. Handy Sazerac: 127,5 bevis whisky.
  • Van Winkle Family Reserve Rye: 95,6 bevis og alderen i 13 år.
  • WhistlePig Straight Rye: 100 bevis.
  • Wild Turkey Rye: 80 bevis.