Hva det betyr å være Dairy-Free

January 19  by Eliza

Folk går meieri-fri for en rekke årsaker. Noen er laktoseintolerante og canâ € ™ t fordøye melkeprodukter. Andre gjør det for økologiske eller helsemessige årsaker. Noen har tro og synspunkter som fører dem til å være veldig medfølende til dyr og mennesker involvert i meieriindustrien. Og noen bare dona € ™ t liker smaken av melk.

I noen land, meieriprodukter aren € ™ ta viktig komponent i cultureâ € ™ s diett. Faktisk kan de ikke bli spist i det hele tatt. Ettersom flere folk fra andre land flytter til USA, de bringer med seg sine mattradisjoner. Disse nykommerne også er et voksende marked for produkter som soyamelk, mandelmelk og nondairy oster du kanskje lagt merke til å dukke opp oftere i nabolaget ditt supermarked.

Alt dette mobilitet rundt om i verden er å skape et skifte i spisevaner og kjører flere folk til å gå meieri-fri. Nykommere til meieri-sentriske deler av verden, som for eksempel USA og Canada, kan allerede være vant til en diett thatâ € ™ s stor grad meieri-fri. Og theyâ € ™ re utsette alle andre til alternativer til de foretrukne meieriprodukter. Når de får valget, kan du velge å gå meieri-fri.

Gjør uten meieri krever å være bevisst på de ulike stedene melk og melkeprodukter er brukt. Du enkelt kan finne de åpenbare kilder til melk, inkludert et glass melk servert med et stykke sjokoladekake eller melken som brukes til å lage pudding, iskrem, eller kremen av brokkoli suppe. Melk også brukes til å lage yoghurt, krem, kremost, og andre oster. Små biter av meieri kan brukes i mat når du spiser ute, også. For eksempel, parmesan ofte tilsettes til Caesar salater, og kjernemelk kan anvendes for å lage en stabel av pannekaker.

Men selv om du dona € ™ t se dem, er meieriprodukter som brukes i mange andre matvarer også. Biprodukter av melk, for eksempel skummet melk faste stoffer og kasein, noen ganger blir brukt som ingredienser i prosessert mat, inkludert kommersielle piecrust, cookies, og kjeks.