Hva er Bean Salad?

July 8  by Eliza

Bønne salat er en rett som kommer i mange forskjellige former og presentasjoner; det er en blanding av ulike typer bønner og andre ingredienser, vanligvis serveres kald, og ofte smaksatt med eddik, eller en eddik og sukker blanding. Bønner som brukes i bønne salat med grønne bønner, nyre bønner, hvite bønner, og garbanzos. Matkulturer rundt om i verden har produsert sine egne versjoner av denne allsidige parabolen.

I de fleste vanlige oppskrifter, er bønne salat ikke oppvarmet eller kokt. Bønnene er generelt forkokte, og de andre ingrediensene tendens til å være rå eller også ferdiglaget. Salat, løk, tomater og selleri er eksempler på råvarer som ville være i mange bønne salat retter. Andre elementer, som ris, quinoa, pasta, eller andre karbohydrater er også vanligvis forkokte.

Bean salater kan inneholde en form for binding saus. Mange av disse sauser er ekstremt lett og har en lys eddik. Noen er tykkere og legge mye av smaken inn i miksen. De som bestiller bønne salat på restauranter kan bestille disse sauser på siden hvis de er redd for at de vil overvelde de andre smaker i fatet.

Den søte smaken i noen bønne salat retter kommer fra tilsatt sukker eller søtningsmiddel. Vurderer om noen regional bønne salat tallerken har tilsatt sukker er en god måte å vurdere de ulike matvanene til en gitt kultur. Den søte smaken kan ikke appellere til alle smaker.

I stedet for å bruke sukker, noen kulturer legge salte ingredienser eller andre subtile smaker til bønne salater. For eksempel legger en koriander eller basilikum tillegg en helt annen form for smak til kalde bønne retter. Disse urtene kan utfylle vegetabilske aspekter av oppvask, for eksempel crunchy rødløk, oliven, tomater eller andre smakskomponenter.

Fordi bønne salat tallerken, i sine mange inkarnasjoner, har nesten aldri kjøtt, og sjelden inneholder mye meieriprodukter, kan det vanligvis holde lenger enn noen andre restaurant elementer. Virksomheter som betjener denne kalde salat fortsatt trenger å holde riktige matvaresikkerhet i tankene, men. Bean salater er populære blant de som må bære mat med dem, og dona € ™ t har konsekvent tilgang til kjølelagring verktøy som er kritiske for tyngre retter inkludert ekstremt bedervelige komponenter.

  • Great Northern bønner.
  • Mange av de bindende sauser inkludert i bønne salater har en lys eddik.
  • Quinoa er vanligvis forkokte for bruk i en bønne salat.
  • Kidneybønner, som ofte inngår i bønne salat.
  • Diverse bønner, som hver eventuelt kan bli benyttet i en bønne salat.
  • Rødløk er ofte inkludert i bønne salat.
  • Tre bønne salat inneholder ofte grønne og voksbønner sammen med kidneybønner.