Hva er biokjemisk forskning?

December 20  by Eliza

Biokjemisk forskning kombinerer elementer av studiet av kjemi og studiet av biologi. Det er derfor forskning som involverer, på en eller annen måte, kjemien i levende ting. Mer enn bare komponent atomer og molekyler eller organismer, ser feltet på hvordan kjemiske stoffer oppfører seg i en levende organisme. Det kan også bli kalt "biologisk kjemi." Research kan omfatte identifisering og karakterisering av strukturer og fremgangsmåter; etterforskning av funksjoner, årsaker og effekter; analyse av andre enn årsak og virkning relasjoner; forsøk på syntese og engineering, etc. Det er forskjellige måter å karakterisere innen biokjemi og beskrive hva biokjemisk forskning omfatter.

En måte å dele innen biokjemisk forskning er i fire deler basert på de viktigste biopolymerer: karbohydrater, lipider, proteiner og nukleinsyrer. Karbohydrater er forbindelser som bare inneholder karbon, hydrogen og oksygen, kombinert for å danne matvarer som sukker og stivelse som er en viktig del av folks og dyrs dietter. Lipider er organiske forbindelser som ikke er vannløselige og lagres i levende organismer kropper for energireserver. Proteiner er makromolekyler som består av aminosyrer, spesielt de som for en viktig del av mennesker og dyr dietter, som kjøtt, egg, fisk, bønner, melkeprodukter, etc. Man kan se hvor viktig denne kategoriseringen til feltet når du ser tidsskrifter heter Karbohydrat Research, Journal of Lipid Research, The Protein Journal, og nukleinsyrer Research.

Andre måter å dele biokjemi forskning er manifestert i akademiske planer for studier. Her, det tverrfaglige natur biokjemi samt tverrfaglige muligheter av feltet blir åpenbar. Akademiske områder av spesialisering kan ikke sikte på å gi en komplett kart over feltet i ett tilfelle, men hjelpe de å se hvordan krysset biokjemi med andre disipliner, få et annet syn på feltet.

Se på flere graduate-programmer i biokjemi, finner man at biokjemisk forskning kan uttrykkes i en rekke vilkår, ofte med fokus på biomedisinsk forskning og matvitenskap. Eksempler på det første omfatte områder som molekylærmedisin, biokjemi av kreft, nevrovitenskap og aldring, farmakologi, toksikologi, Stem Cell Development, og Immunochemistry. Den andre kan inkludere kategorier som Enzymology, Nutrition and Metabolism; Mat toksikologi; Vinproduksjon biokjemi; og Brewing biokjemi.

  • Biokjemisk forskning kan uttrykkes i en rekke vilkår, ofte med fokus på biomedisinsk forskning og matvitenskap.
  • Biokjemiske forskere studere hvordan kjemiske stoffer samhandler med levende organismer.