Hva Er Brown Crab?

November 7  by Eliza

Den brune krabbe, eller kreft pagurus, er også kjent som taskekrabbe. Det holder til hovedsakelig grunt vann i den nordlige Atlanterhavet og Nordsjøen. Fiskeriene i de britiske øyer er avhengige av den brune krabbe for de fleste av deres kommersielle handel. Europeerne er de viktigste forbrukere av denne velsmakende krepsdyr.

En crabâ € ™ s skallet er laget av kalsium og kitin. Den unge brun crabâ € ™ s skallet er lilla brun og blir rødbrun når den når modenhet. Som alle krepsdyr, de brune krabbe molts som det vokser, Shedding skallet sitt for å imøtekomme ny vekst. Etter den gamle ryggskjoldet er utgytt, forblir det nye skallet myk i noen dager, forlater krabbe i en sårbar tilstand før den stivner.

Modne brune krabber kan måle en fot (30 cm) bred og veier 6.6 pounds (3 kg). Den brune krabbe har 10 ben og en gjennomsnittlig levetid på 15 år, mens noen spiselige krabber har vært kjent for å leve for 20. Det har to øyne plassert på stilker, og beveger seg ved å gå sidelengs.

Brune krabber er nattdyr, gjemmer seg blant steiner i løpet av dagen og deretter dukker opp om natten for å mate. Klørne til den brune krabbe er kraftige og kan lett knuse skall av bløtdyr og krepsdyr som utgjør mesteparten av sin diett. Dens viktigste predator er blekkspruten.

Kvinnelige spiselige krabber hule i sand havbunnen og forbli der i cirka fem måneder mens de venter på sine egg til å klekkes. En kvinnelig brun krabbe kan produsere opp til 20.000 egg om gangen. Den nyklekte larver driver på vannet som små organismer som kalles plankton. De er hjemsøkt av reker, fisk, hval, krepsdyr og andre skapninger som spiser plankton, mens de unge krabber blir spist av sjøfugl.

Den brune krabbe er vanligvis fanget i en teine ​​med agn kalles en krabbe potten. Dette er en kvadratisk trådramme med en eller flere innganger. En krabbe kan lett krype gjennom åpningene for å komme til maten, men potten er utformet slik at det er umulig for krabbe for å komme ut igjen.

I noen deler av verden, er brun krabbekjøtt regnes som en delikatesse. Klørne inneholde hvitt kjøtt, mens kjøttet i kroppen er brun. Krabbekjøtt er høy i protein, og lite fett og kalorier. Det er næringsrikt, å være en kilde for essensielle fettsyrer og andre næringsstoffer som inkluderer kalium, fosfor, jern og sink. Krabbekjøtt gir også kalsium, magnesium, selen, og vitamin B12 og C.