Hva er Brunch?

June 20  by Eliza

Brunsj er et måltid som spises i formiddag eller tidlig ettermiddag, vanligvis mellom klokken 10 AM og 14:00. En typisk brunsj kombinerer elementer av frokost og lunsj, som gjenspeiler det faktum at det er ment å tjene for både måltider. Mange forbinder det med helgene, spesielt søndager, kanskje fordi mange mennesker er i stand til å sove i helgene, noe som gjør en sen frokost og tidlig lunsj kombinasjon mer attraktivt. Teknisk, som frokost, dette måltidet kan serveres på en hvilken som helst dag i uken.

Begrepet er et teleskopord av "frokost" og "lunsj", og sin første opptreden var i 1896, i Punch magazine. Bevis synes å antyde at brunsj oppsto i den britiske overklassen. Mange overklassehjem ga tjenere delvis eller full fridager på søndag, slik at ansatte ville legge ut en buffé i morgen som tillot folk å beite for frokost og lunsj elementer. Punch opprinnelig brakt opp brunsj til smedeskrift det, og tradisjonen for å gjøre narr av dette måltidet vedvarer den dag i enkelte kretser.

Et ubegrenset antall matvarer kan serveres på brunsj, alt fra tradisjonell frokost mat som pannekaker og pølser til mer lunsjlignende elementer, som sjømat cocktailer. Det har ofte tunge, fet mat, kanskje fordi folk kan være hungover når de spiser det, og slike matvarer blir behandlet som bakrus kurer i enkelte miljøer. Oppskalere brunsj er ofte ledsaget med blandede drinker som Mimosas eller blodige Marys, og noen ganger champagne serveres også.

Før du deltar ettermiddag arrangementer som bryllup og sports kampene, noen mennesker liker å spise brunsj. Tanken er at en enkelt mettende måltid vil opprettholde folk inn tidlig på kvelden, når middagen blir servert. Det er også sett på som en luksus i enkelte deler av verden, og det kan bli tilbudt folk på sine fødselsdager og på andre spesielle anledninger. Brunsj i sengen i særdeleshet er ansett som en form for velvære reservert for spesielt spesielle dager.

Mange hoteller tjene brunsj til sine gjester i helgene, som gjør feriesteder, cruiseskip og andre feriedestinasjoner. Noen restauranter kan tilby dette måltidet, spesielt hvis de allerede gjør en vanlig lunsj tjeneste. Folk kan også gjøre brunsj hjemme, selv om mange ser på det som et måltid som spises utenfor hjemmet.

  • Pannekaker og frukt er typiske brunsj fare.
  • Mettende omeletter, eller andre eggeretter, regne inn en brunsj-menyen.
  • En klassisk brunsj tilbyr: røkt laks, servert med kremost og bagels.
  • Noen ganger champagne serveres for brunsj.
  • En Brunsjbufféen kan funksjonen frisk frukt samt ulike alternativer for salat.
  • Matvarer assosiert med Bruch kan behandles som bakrus kurer i enkelte miljøer.
  • Muffins og frukt brød blir ofte servert på brunsj.
  • Egg kan serveres på brunsj.
  • Pølse er ansett som en brunsj mat.
  • Mange ganger, er brunsj satt opp som en buffet.