Hva er Calamari Rings?

February 1  by Eliza

Blekksprut ringene er en type rett laget ved hjelp av blekksprut, og de kan fremstilles på en rekke forskjellige måter. Ringene av blekksprut kommer fra kroppen av blekksprut, også kalt mantelen, som er skåret på tvers av lengden av legemet. En av de mest vanlige preparater for blekksprut ringene er å belegge ringene i mel, men noen ganger røren blir brukt i stedet, og deretter lett steking dem til sprø og gjennomstekt. Calamari ringene kan også fremstilles ved å bake dem, ofte i et grunt fat med litt olje og krydder eller noen grønnsaker for smaken.

Navnet "calamari ringer" kommer fra formen på dyret som denne maten kommer. "Calamari" er flertallsformen av calamaro, som er italiensk for blekksprut. Den ringform kommer fra kroppen eller mantelen av blekksprut, som er i det vesentlige et rør avkortet form i den ene ende med toppen av blekksprut, og i den andre enden med tentakler. Når bare kroppen av blekksprut er brukt, kan det kuttes på tvers av dens lengde i ringer som kan serveres med fangarmer eller brukes alene.

En av de mest vanlige og populære forberedelsene til calamari ringene innebærer batte eller belegg dem i mel og deretter steke dem i varm olje. Ringene kan fremstilles på en rekke forskjellige måter, skjønt, inkludert marine ringene over natten før bruk. Disse marinerte ringer kan da bli mudret i mel - de er som regel våt nok til å ikke kreve kjernemelk eller egg - og deretter dypfryst. Calamari ringene er vanligvis stekt ved svært høy temperatur for bare ett eller to minutter, noe som er lang nok til å få røren eller mel sprø og å koke blekksprut uten å gjøre det tøft.

Calamari ringene kan også fremstilles ved å bake dem i en skål. Dette innebærer vanligvis å kutte kroppen av blekkspruten til ringer, som kan deretter bli kastet sammen med olje og andre smaksstoffer. Terninger eller skiver sjalottløk og hvitløk kan legges til denne blandingen, samt smaker og krydder som salt, pepper, sitronsaft, hvitvin og persille. Blekkspruten ringer og resten av blandingen kan deretter helles i en grunne ildfast form og stekes i en varm ovn til ringene koker gjennom og smakene smelte sammen.

  • Når hoveddelen av en blekksprut brukes til å lage blekksprut ringer, er blekksprut kuttet lang vei, med eller uten dets fangarmer.
  • Stekt calamari.
  • Calamari ringene kommer fra kroppen av en blekksprut.
  • Ferske blekksprut brukes for blekksprut.