Hva er Crock-Pot® Jambalaya?

Crock-Pot® er opptatt hjem kokk beste venn. Enten kokken tilbringer dagen i et kontor eller hjemme, forbereder et måltid ved hjelp av en Crock-Pot® frigjør timer av gangen og produserer saftige måltider med lite opprydding. Jambalaya utarbeidet i en treg komfyr resultater i rikt komplekse smaker. En stor Crock-Pot® jambalaya er lett å komponere av hva kjøtt og grønnsaker er på hånden, selv om fans av en ekte jambalaya vil insistere på andouille pølse, kylling eller svinekjøtt, og reker i tillegg til løk, grønn eller rød paprika, og selleri. Disse tingene, sammen med hermetisert terninger tomater, kylling buljong, ris og noen gode Cajun krydder, vil koke seg inn i et kveldsmåltid verdt haster hjem til.

Elskere av jambalaya kan takke de hjemlengsel spanjoler som gjorde New Orleans deres hjem. Jambalaya har sine røtter i paella, en lignende rett laget med kylling, svinekjøtt og sjømat, pluss noen grønnsaker og litt ris, selv om ekte paella krever også safran, en ingrediens som var både for dyrt og ikke lett tilgjengelig i Louisiana på den tiden . Nød lærer naken kvinne å spinne, så den spanske eksperimentert med lokale fare som and, hjortekjøtt, og kreps. Noen oppdaget alligatoren og skilpadde kjøtt for å være gode erstatninger for kylling.

Tradisjonell Creole jambalaya, utarbeidet i New Orleans, er laget med tomater, men Cajuns foretrekker en smokier versjon som utelater tomatene i favør av godt grillet kjøtt. Enten stilen fungerer godt for Crock-Pot® jambalaya. Trikset er å la de mange smakene blande for en god lang tid. Dette er en Crock-Pot® rett som er best når forberedt på lav innstilling.

Mens langsom komfyrer er klare tidsbesparende, inneholder en tallerken som Crock-Pot® jambalaya vanligvis litt av en rekke ingredienser, og som kan bety en utvidet prep tid. Den travle kokk slår til noen snarveier for å trimme kjøkken prep tid. Ved hjelp av frosne forberedt kjøtt som kylling strimler hjelper kokken komme seg ut døren som mye raskere. Kjøpe frossen blandet skalldyr som reker, blekksprut og krabbe kutt prep tid ytterligere.

Frosne blandede løk, paprika, og selleri også kuttet ganske mye tid på kjøkkenet og lage opprydding et blunk. Jambalaya aficionados kan protestere på at den eneste autentiske jambalaya er en der krydder tilsettes en ingrediens om gangen, men sannheten er at det er utmerket Cajun og kreolsk krydder blander tilgjengelig på de fleste markeder. Hvis hjemmelaget kyllingkraft ikke er tilgjengelig, en god kvalitet hermetisert eller eske lager fungerer nesten like godt når du gjør Crock-Pot® jambalaya.

• De fleste Jambalaya oppskrifter ringe for selleri.
• Crock-Pot® jambalaya.
• Rød eller grønn paprika bør inkluderes når du gjør jambalaya.