Hva er de beste tips for å gjøre Eggless Pancakes?

September 19  by Eliza

Mange mennesker foretrekker å spise eggless pannekaker av helsemessige årsaker. Disse hotcakes er enkle å lage fra bunnen av, eller de kan også fremstilles ved hjelp av en blanding. Det kan være en god idé å vite hva hver enkelt oppskrift inneholder om å lage dem fra bunnen av eller med en blanding. Dette er fordi det er fordeler og ulemper til forskjellige typer egg erstatter. Den riktige metoden for matlaging kan sikre en lys og luftig ferdige produktet.

Det finnes en rekke oppskrifter på hjemmelagde eggless pannekaker, de fleste som inkluderer mel, bakepulver og olje. Eggeerstatninger, som er produkter som er utformet for å bli brukt i stedet for egg, anvendes ofte fordi det kan være lett å bestemme den nøyaktige mengde som er nødvendig. En blanding av olje og banan eller ren eplemos kan også tilsettes i stedet for egg, da begge disse ingredienser legge til fuktighet til røren. Halvparten av en banan eller rundt fire store skjeer av eplemos er generelt anbefalt.

Når du velger en eggless pannekake mix er det svært viktig å lese listen over ingredienser, fordi noen mikser blant annet soya eller produkter som stammer fra nøtter. Personer med allergi kunne lide en reaksjon hvis de spiser en av disse erstatter. Hvis du bruker en blanding, kan det være viktig å sørge for at dehydrerte egg er ikke en del av dette produktet. En merkevare som inneholder tørkede egg kan ikke gi helsemessige fordeler som andre gjør.

Smaken av disse hotcakes ofte avhengig av hvilke ingredienser som brukes til å erstatte egg. Når en oppskriften krever bare olje og kulturmelk, kan liten forskjell mellom eggless pannekaker og tradisjonelle varianter der. Hvis egg erstatter er brukt, kan pannekaker bli litt tyngre, men smaker nesten det samme som tradisjonelle hotcakes gjør. Banan eller eplemos kan resultere i et svært fuktig pannekake som har en litt fruktig smak. Pannekaker som inneholder soya er normalt noe tørrere enn andre typer hotcakes er.

Før matlaging eggless pannekaker, bør skillet smøres lett og varmes opp over svak varme. Det er en god idé å lage disse hotcakes sakte og å ikke bruke for mye batter på en gang når du gjør det. De er klare til å slå når kantene begynner å boble lett og slå en lys brun farge. Dette eggless frokost mat skal vendes bare én gang hvis det er mulig, og det kan ta en litt kortere tid å koke pannekake etter at den er snudd.

  • Olje, bananer eller applesauce kan brukes i stedet for egg når du gjør eggless pannekaker.
  • Eplemos kan brukes som en erstatning for egg i enkelte oppskrifter.
  • Det finnes en rekke oppskrifter på hjemmelagde eggless pannekaker.