Hva er de beste tips for å gjøre en reker tallerken?

May 10  by Eliza

De beste tips for å lage en reker tallerken er å skape en god presentasjon for anledningen. Vurderer hva gjestene ville nyte for smaks, fall eller aksent matvarer samt tonen eller temaet for festen som elegant eller tropisk kan holde kokken i riktig retning planlegging-messig. En klassisk part kan foreslå en reke ring, mens en mer kreativ anledning som en kunstutstilling kan kalle for en mer unik tilnærming til en sjømatfatet. Det hjelper å huske at fat for servering reker ikke nødvendigvis trenger å være runde eller til og med laget av tallerkener.

For eksempel kan tjene friterte reker i en flettet kurv foret med papirhåndklær være helt riktig for uformell bakgård underholdende. For en elegant innendørs middagsselskap, bruker fancy plukker å spyd kokte reker med andre matvarer og presentere disse på en sofistikert, benet parabolen ville være et bedre valg. Å skape en asiatisk tema for en reker tallerken, i rektangulært servise individuelt på en stor skuff, eller med å dyppe sauser og spisepinner lagt til, kan se interessant.

For å feire en begivenhet kreativt, kan reker plukker som ser ut som små flagg brukes. En firmalogo, bruden og brudgommens navn eller annen tekst og bilder kan bli brukt på tilpassede plukker. Klassiske reke ringene er lett å gjøre hvis et grunt fat brukes som å "krok" hver sjømat stykke til kanten for å lage en sirkel. Dipping saus kan plasseres i midten av reker tallerken med kanskje en eller to konsentriske sirkler av andre dyppe matvarer som ferske grønnsaker stykker og / eller små cocktail brød.

Fersk sitronbåter, med sine dristige gul farge, kan se attraktive på alle typer reker tallerken, inkludert klassiske seg. "Sculpted" ferske grønnsaker som reddik roser skewered på toppen av en stor reke på en cocktail pick kan se tiltalende, så kan en kube av melon eller en cherrytomat lagt på toppen. For en mer elegant tilnærming til å gjøre en reker tallerken, kan tynne tilberedt kjøtt skiver som prosciutto bli pakket rundt midten av hver sjømat stykke.

Tropiske temafester ofte kaller for en mer livlig presentasjon samt bruke mat som passer til temaet. Reker skewered med fersk ananas stykker kan være en forfriskende valg å tjene på en bambus tallerken. Søte og sure og / eller hot saus fall kunne akkompagnere tropiske tema reker fat.

  • Reker fat har ofte en rekke cocktail sauser for dipping.
  • Reker kanapeer.
  • Dampet reker og hummer servert med frisk sitron gir en enkel, men likevel imponerende tallerken.
  • Fersk ananas gir en reker tallerken en tropisk vri.
  • Reker.
  • Skiver prosciutto kan inkluderes i en reker tallerken.