Hva er de beste tipsene for å forberede Treacle Tart?

October 2  by Eliza

De beste tips for å forberede sirup terte inkluderer å ha de riktige forsyninger på hånden, å vite hvilke ingredienser som skal brukes til både deigen og fylling, og nøye velge hvilken type krem ​​med å pynte det. Baking verktøy som en terte panorere, kjevle, og miksing boller bør settes ut på forhånd for organisert prep arbeid. Den skorpe ingredienser bør være nøye valgt, som variasjoner påvirke sin tekstur og tetthet. Erstatninger og tillegg til den tradisjonelle fylling kan være nødvendig, avhengig av tilgjengelighet og personlig smak. Den type krem ​​som brukes til garnityr kan også variere i tekstur og sødme.

Å ha dine baking verktøy klar kan spare tid når du gjør en sirup terte. En slags terte eller pai panne er viktig, med den tidligere være tradisjonell rett som brukes. En kjevle er nødvendig for å forberede kakedeig, som er en ren, flat arbeidsflate. Holde ekstra mel på hånden kan du strø deigen, pin, og arbeidsflate for å hindre stikker under rulle. Flere middels til stor størrelse boller, baking skjeer eller slikkepotter, og en brødkniv er også nødvendig.

En eksentrisk, smakfull bakverk skorpe er base for den beste sirup terte. De fleste oppskrifter blande smør, mel, sukker og konditor med is-vann til å danne en myk, søt deig. Ved hjelp av bakverk mel i stedet for alle formål gir skorpen en lettere, mykere tekstur. Mens noen oppskrifter ringe for Superfine sukker, vil dette granulert produkt sannsynlig ikke gi deigen deigen ekstremt eksentrisk konsistens kjøpt med konditori pulver. En spesielt rik skorpe kan også ringe for egg i stedet for vann.

På sitt mest grunnleggende, består sirup terte fylling bare av golden sirup, ferske brødsmuler, og sitronsaft. Hvis denne tykke, søt ingrediens ikke er tilgjengelig, kan en erstatning bli laget ved å blande maissirup med melasse eller honning; disse søtningsmidler alle har en særlig annerledes smak enn den tradisjonelle sirup, imidlertid. Det er også viktig å bruke ferske brødsmuler, siden tørkede biter ikke vil resultere i et fuktig, tykk fylling. Legge kremfløte gir en jevnere smak og milkier tekstur, og egg fluff det opp litt.

Den type krem ​​sirup terte serveres med sterkt påvirker dens generelle smaken. Parabolen er tradisjonelt servert med clotted cream, en delikatesse som stammer fra områder i sørvest England. Den har en tett, klumpete tekstur og en mild smak som fremhever den veldig søt terte fylling og lys skorpe. Pisket kremfløte gir en mer mousse-aktig garnityr. Iskrem tilfører fuktighet, kulde, og ekstra sødme, og ferske oster som mascarpone eller crème fraiche kan også brukes.

  • En brødkniv kan være nødvendig for å forberede sirup terte.