Hva er de beste tipsene for Baking en Custard Tart?

October 25  by Eliza

De beste tipsene for baking britene, åpen-top kaken kalles en vaniljesaus terte inkluderer pre-bake kringle shell for å unngå å ha en soggy skorpe. Det er også viktig at fersk melk og egg heller enn en pakket blanding anvendes til fremstilling av eggekrem fylling for best resultat. Selv om den klassiske vaniljesaus terte er en frukt-baserte dessert, kan mer velsmakende grønnsaker paier også opprettes fra den grunnleggende metoden og ingredienser.

Grønnsaker som purre, asparges og grønne bønner alt fungere godt i en velsmakende vaniljesaus terte. Tillegg av sitronsaft samt bruke mindre sukker i fyllet er enkle justeringer som kan gjøres til vaniljesaus oppskrift for å gjøre det egnet for en grønnsak terte. Friske urter som estragon bør bli hakket og brukes i en grønnsak vaniljesaus terte å legge til smaken.

For vaniljesaus dessert pai, sukker i stedet for honning har en tendens til å fungere best i fylle for baking. Det er viktig å ikke gå over på mengden av sukker selv, eller det kan slå flat og klissete i bakeprosessen. Mens skiver epler, fersken og aprikos er vanligvis brukes i en vaniljesaus terte, kan andre frukter som plommer og jordbær også fungere. En generøs mengde muskat bør bli stenket på toppen av vaniljesaus dessert pai. For å legge til crunch, smak og interesse, kan et tynt lag av slivered mandler legges på toppen av vaniljesaus før muskat.

Etter pre-bake kringle shell før du legger den oppskåret frukt fylling, spredt på et tynt lag med syltetøy å hjelpe forsegle skorpe bunnen for å hindre sogginess. Mens grønnsaker, så lenge de er godt tørket, ikke pleier å påvirke skarpheten i en vaniljesaus terte skorpen, kan fuktig frukt med høyt vanninnhold forårsake sogginess. Laget av frukt beholder bør være tynn og ikke ekstremt høy i sukker, eller det kan ikke forsegle terte skall godt.

Ved hjelp av ferske store egg i en vaniljesaus velsmakende eller dessert terte er viktig, som egg er det som setter konsistensen av fyllet. Det er best å aldri fryse terter grunn av sin høye egg innhold. Vanligvis vaniljesaus terte oppskrifter ringe for omtrent fire egg og smak og konsistens etter frysing disse rettene er ofte av dårlig kvalitet. Syltetøyterter en tendens til å fryse svært godt som de mangler egg-basert, vaniljesaus fylling.

  • Ferske egg bør brukes når du gjør en vaniljesaus terte.
  • Vaniljesaus kan brukes til kake og bakverk fylling.
  • Terter er vanligvis pyntet med et dryss av muskat.
  • Skiver fersken kan gjøre et godt tillegg til en terte.