Hva er de beste tipsene for Cooking Kyllingvinger?

September 29  by Eliza

Det er flere alternativer når det kommer til matlaging kyllingvinger for å sikre en deilig spise opplevelse. Avhengig av kokemetode som brukes og de ønskede resultater, er riktig forberedelse viktig. En av de mest kjente måter å lage dem er dypt stekt i olje, men denne metoden har sine ulemper. Kyllingvinger kan bakes i ovnen eller tilberedt på grillen; begge metodene gjøre for en sunnere og mer smakfull vinge enn steking.

Forbereder kyllingvinger før matlaging gjør for det beste sluttresultatet. Fjern vingetippene først, som de har liten eller ingen kjøtt på dem. Fried vinger bør ha romtemperatur før koking. For bakt eller grillet vinger, kan krydder legges på forhånd for å forbedre smak. Olivenolje, salt og pepper, eller andre krydder som rosmarin eller hvitløk fungerer godt, eller en tørr gni kan brukes. Selvfølgelig, hvis en saus går over vingene etter matlaging, pre-krydder kan ikke være nødvendig.

Dype stekekyllingvinger bør gjøres ved hjelp av olje varmes opp til ca 375 grader Fahrenheit (190 grader Celsius). Vingene bør være stekt noen få om gangen for ikke å kjøle oljen for mye, og bør koke i ca 10 minutter til de er gyllenbrune utenfor og ikke lenger rosa inni. Selv om denne metoden er ofte brukt til å lage vinger, det har ulemper. Ikke alle har tilgang til en frityrgryte, legger det fett til kjøtt, og oljen kan sprute under matlaging.

Et annet godt alternativ for matlaging kyllingvinger er baking. Vingene kan plasseres på en stekeplate og stekt i ovnen på 375 grader Fahrenheit (190 grader Celsius); plassere et stykke folie under dem kan bidra til å gjøre for enkel opprydding. Baking tar lengre tid enn steking, omtrent en time, så matlaging på denne måten krever mer ledetid, men det vanligvis fører til en sunnere ving.

Kyllingvinger kan også grilles for velsmakende og sunne resultater. De kan tilberedes indirekte ved grillen varme, som fungerer på samme måte som baking, eller de kan fremstilles direkte over flammene. Indirekte matlaging tar lengre tid, rundt en time, mens matlaging over varmen tar kortere tid, ca 15 til 20 minutter, men krever mer arbeid som vingene må være slått med noen minutter. I begge tilfeller er å holde lokket lukket grill så mye som mulig er god praksis.

  • Kyllingvinger kan bakes i ovnen eller tilberedt på grillen.
  • Kyllingvinger bør være helt nedsenket i olje når matlaging med en frityrkoker.