Hva er de beste tipsene for en glutenfri jul?

February 8  by Eliza

Det beste tipset for å ha et glutenfritt julen er å lage så mye mat hjemme som mulig. Praksis oppskrifter på forhånd og ha andre smaks teste dem for å sikre at de kommer godt ut. Mens du deltar på fester eller arrangementer der det kommer til å bli mat, ta med hjemmelaget mat sammen. For å forhindre eventuelle problemer, ta opp med cøliaki uker før jul. Hvis det er noen spørsmål, ikke nøl med å spørre hva som er inkludert i måltidet.

De som trenger å ha en glutenfri julen er mest sannsynlig å gjøre det fordi de har Cøliaki. Det er en fordøyelsessykdom som skaper problemer med å absorbere næringsstoffer fra maten. Cøliaki påvirker fordøyelseskanalen, spesielt tynntarmen, og gjør personen i stand til å skikkelig behandle gluten, som finnes i bygg, hvete og rug. Den vanligste symptomene noen med sykdommen kan oppleve er diaré, utslett, munnsår, depresjon og oppblåsthet; noen mennesker har ingen symptomer i det hele tatt.

Den beste måten å ha en glutenfri jul er å lage mat hjemme, så det er klart hva er egentlig i maten. Det er oppskrift nettsteder og kokebøker spesielt for de med cøliaki. Standard kokebøker og oppskrift nettsteder kan inkludere glutenfrie oppskrifter, men har en liste på hånden over mulige mat å spise for å sammenligne det med listen over ingredienser.

Glutenfri mat ikke nødvendigvis kommer ut med samme konsistens eller smak som vanlig mat. I stedet for bare mat og servering, øve på glutenfrie jule oppskrifter på forhånd. Dette gir god tid til å endre oppskrifter som er nødvendig uten å jag og gjøre det siste minuttet. Tillate andre å smake-teste mat for å ha flere meninger.

Det er vanligvis minst et par arrangementer og fester for å delta rundt helligdager, noe som betyr at mange matvarer som folk med cøliaki ikke kan ha. For å sikre at det er minst én ting det å spise, lage mat en glutenfri rett eller to og ta det med. Dukke opp med mat til en fest er også respektfull og høflig, spesielt når det innebærer å bringe noe som de som følger en bestemt diett kan spise så verten ikke føle seg dårlig for ikke å ha det.

Familie og nære venner er sannsynligvis allerede klar over sine kjæres kosttilskudd restriksjoner, men andre, eller de som bare er glemsk, kan ikke ha det i tankene å gi eller tilby glutenfri mat på fester eller som gaver. Minst en måned eller to før jul, casually nevne om å spise kun glutenfrie matvarer - bringe den opp i samtalen, be om oppskrifter, eller foreslå å komme sammen for å gå til en bestemt restaurant. Det vil gi en liten påminnelse til fest verter og gave-givers slik at de ikke føler seg dårlig for ikke å vite eller huske.

For å ha en glutenfri jul, kan det kreve å spørre enkelte spørsmål på forhånd. Enten på en restaurant eller en fest, eller mens du snakker til en vert før en hendelse, ikke nøl med å spørre om hva som er i maten som kommer til å bli servert, eller hvis det er noe de trenger. De fleste er glade for å svare på eventuelle spørsmål, spesielt hvis det hjelper dem imøtekomme visse kosttilskudd restriksjoner til sine gjester.

  • En kokebok som spesialiserer seg på glutenfri mat kan være en uvurderlig ressurs.
  • Friske grønnsaker er glutenfritt.
  • Skaden gjort til villi i tarmslimhinnen er forårsaket av kroppens autoimmun reaksjon til å spise gluten.