Hva er de beste tipsene for Frying Tyrkia bryst?

September 2  by Eliza

Tips for steking kalkunbryst inkluderer gjør riktige forberedelser å koke fjærfe, forbereder frityrkokeren og olje, og bestemme passende steketiden. Noen tips som skiller seg fra tradisjonelle kalkun stekeprosedyrer når du steker kalkunbryst er rettet mot sikkerhet og matlaging plassering. Tips brukes til steking kalkun kan inkludere å bestemme den riktige størrelse kalkun å bruke, den oljetype som kan brukes og riktig hviletiden for kokt kjøtt. Det er også foretrukne fremgangsmåter for avkjøling av oljen, filtrering av oljen og å bestemme holdbarheten av brukt olje.

Kokker vurderer fritering en kalkun eller kalkunbryst bør finne et trygt sted å sette opp frityrkokeren. Passende matlaging områder inkluderer uteområder klar av eventuelle konstruksjoner eller bygninger. Oljen brukes i stekekalkunbryst kan lett smitte og ta fyr, så matlaging bør ikke være nær noe brannfarlig. Et annet tips er å klappe kalkun tørr med tørkepapir før plassere fjærfe i den varme oljen. Eventuelt vann på eller i kjøttet vil resultere i spruting og dukker av den varme olje, og dette kan løfte det opp og ut av brenneren pan.

Når riktig plassering er valgt, må den riktige oljen bli avgjort på. En olje med høy røkpunktet er vanligvis det beste valget for steking kalkunbryst. Peanøttolje er den vanligste typen olje som brukes når du steker kalkunbryst, derimot, mais, solsikke og raps olje er også egnede oljer å bruke. Oljen må bringes opp til riktig steketemperatur før du legger kalkunen inn i olje.

Når du steker kalkunbryst, et tips til å ha en mindre fet kalkun er å la kalkunen hvile på en seng av papirhåndklær i flere minutter etter at den er ferdig matlaging. Dette vil tillate overflødig olje renne ut av og ut av kalkun og samles i papirhåndklær for enkel disposisjon. Hvis matolje er å gjenbrukes, er det lurt å la oljen avkjøles i pannen med et lokk som dekker det for å hindre forurensning. Når avkjølt, kan oljen bli silt gjennom et osteklede og filtrert gjennom et kaffefilter som skal oppbevares i kjøleskap inntil neste gangs bruk.

  • Peanut olje har en høy røkpunktet og blir ofte brukt til dyp-yngel kalkunbryst.
  • En kalkun.