Hva er de beste tipsene for Marine kyllinglår?

May 31  by Eliza

Marina kyllinglår øker ømhet av kjøtt og bidrar til å forbedre smaken av den ferdige retten. Oppskriften og ingrediensene som brukes i marinaden og hvor mye tid de kyllinglår suge vil ha størst innvirkning på smaken av det ferdige kjøtt. Eksperimentere med forskjellige oppskrifter, marina kyllinglår for forskjellig antall ganger, og velge ulike tilberedningsmetoder kan hjelpe en person kokk velge de beste teknikkene. Når marinert, bør kyllinglår være tilberedt på riktig temperatur, og grunnleggende trygge fjærfe håndteringsmetoder bør brukes for å sikre suksess.

De fleste oppskrifter for marinering kyllinglår inkluderer en syre som eddik eller sitronsaft, et fett som vegetabilsk olje, og masse krydder for smak. Velge en oppskrift som inneholder nok væske til å fordype kyllingen vil bidra til å gi hele fatet konsistent smak. Hvis ingrediensene til marinaden og smaker er tiltalende, vil det ferdige kyllingen sannsynligvis være velsmakende også. Montering av marinade rett før du legger kyllingen sikrer at alle ingrediensene vil være frisk og smakfull. Huden kan fjernes forut for marinering hvis ønskelig; det vil være vanskelig å fjerne når det marinering er fullført.

Ingrediensene er valgt for marinering kyllinglår bør monteres og helt blandet. Kyllingen kan være nedsenket i marinaden i en skål eller inne i en glidelås-tetning plastpose. For best resultat, er marine kyllinglår i minst 24 timer anbefales. Kylling bør være marinert i kjøleskapet, ikke på telleren toppen, for å bidra til å sikre trygg mat. Når kyllingen er klar til å lage mat, bør den brukes marinade kastes; Det bør ikke brukes som en matlaging eller Rasting saus. Hvis tråkling er ønsket, kan en liten mengde av oppskriften valgt for marinering kyllinglår bli satt til side før kyllingen er lagt til, så brukes under matlaging.

Som med alle fjærfe, marinert kylling ben må tilberedes riktig. Etter marine kyllinglår, kan bitene bakt, stekt, grillet eller stekt; velge en matlaging metode som utfyller marinade oppskrift vil resultere i best-smaker kylling. Alle kutt av kylling skal tilberedes til 160 ° F (71 ° C), uavhengig av tilberedningsmetode som brukes. Måten den ferdige kyllingen ser indikerer ikke temperaturen; marinert kylling kan brun raskere enn vanlig kylling, så et termometer bør brukes til å bekrefte at beina er ferdig kokt.

  • Kyllinglår kan marinert i en blanding av krydder, appelsinjuice og olivenolje.