Hva er de beste tipsene til utbeining kyllinglår?

January 4  by Eliza

Innkjøp bein i kyllinglår og deretter deboning dem selv kan du spare en god del penger per pund, og kan gi deg muligheten til å ha både beinfri og bein i kylling på hånden uten å kjøpe to ulike varianter. Noen av de beste tipsene for utbeining kyllinglår er å bruke en meget skarp kniv og å jobbe med en overflate som kan desinfiseres lett når youâ € ™ re ferdig. Kutte i kylling lår til du kan tydelig se beinet og iført hansker mens du fjerner benet kan også være nyttig.

En av de viktigste tipsene for utbeining kylling lår er å bruke en ekstremt skarp kniv, helst en liten kniv eller en kort chefâ € ™ s kniv. Forsøk på dette kjøkkenet oppgaven med en sløv kniv kan ikke bare gjøre det vanskeligere, men kan også øke sjansene dine for å kutte deg selv. En sløv kniv tvinger deg til å bruke mer press for å oppnå de samme resultatene som en skarp kniv, derfor fjerne noe av kontrollen du har over kniven selv. Som en generell regel, en kniv som enkelt kan skjære gjennom en tomat eller annen myk frukt uten blåmerker det er vanligvis skarp.

Rå kylling kan potensielt havn en god del av skadelige bakterier. Av denne grunn, er en av de beste tipsene for utbeining kylling lår til å jobbe på en lett å holde ren overflate som kan desinfiseres. Generelt, er en plast skjærebrett beste, da dette kan vaskes i varmt såpevann og sprayet ned med desinfeksjonsmiddel om nødvendig. Tre skjærebrett bør vanligvis unngås, som de fleste av dem er porøs og vanskelig å fullt ut ren. Selv om et glass skjærebrett kan være et alternativ til plast, disse kan fort sløve kniven, noe som kan gjøre utbeiningen kylling lår vanskeligere i fremtiden.

Prosessen til utbeining kylling lår er relativt enkel: kuttet i kyllingen av bein, trekke beinet ut, og deretter klippe under benet til det løsner fra kjøttet. Et godt tips er å sørge for at din første kuttet er dypt nok til å gjøre benet helt synlig. Før trekke ut beinet, sørg for at du kan tydelig se det hvite i benet før du forsøker å fjerne den med hendene. Hvis du bare gjøre et lite snitt over benet og forsøke å trekke den ut, kan noe kjøtt eller vev fortsatt på toppen av benet gjøre prosessen vanskelig og øke sjansene for det omkringliggende kjøtt rive.

Uansett hvor godt du klapp kylling tørr før utbeiningen kylling lår, vil kjøtt og bein i seg selv trolig være glatte. Av denne grunn, er en av de beste tipsene for dette kjøkkenet oppgave å bruke gummihansker på en eller begge hender. Dette vil bidra til å gi deg en bedre grep på beinet når du trekker den ut, og kan gjøre det lettere å holde kyllingen fortsatt mens kutte den.

  • Rå kylling bør være forberedt på en overflate som er lett å rengjøre etterpå.
  • Kylling må være ferdig kokt å ødelegge salmonella forurensning.