Hva er de beste Visning Ideer for Lemon Curd?

Lemon curd er en lett, syrlig substans noe som ligner på jam. Populær for sin friske, søt-syrlig smak, har sitron curd mange bruksområder og kan legges til en rekke oppskrifter. Noen av de beste måtene å tjene sitron ostemasse inkluderer som en spread for toast eller scones, eller en saus til desserter. Det kan også være et utmerket tillegg til paier, informasjonskapsler og gelé ruller.

For en engelsk frokost eller høy te, er sitron ostemasse en viktig ingrediens. Serveres ostemasse i en liten gelé kopp eller tallerken, med en delikat skje sammen. Spredningen kan deretter toppet på scones eller crumpets og toppet med clotted cream for en tradisjonell godbit. Som et oppslag, gjør curd også en utmerket pålegg for vafler, pannekaker, pannekaker, toast og kjeks. En skjefull av massen kan også være blandet inn i røren av rask brød, for å skape en samlet sitronsmak.

Som en dessert saus, delikat smak av sitron virkelig får skinne. Sitron ostemasse kan brukes som et alternativ for topping honningkake, i stedet for den mer vanlige, men tyngre fløteostesaus. I desserter som er rett og slett smaksatt, for eksempel honningkake, engel mat kake, eller shortbread cookies, hjelper sitron curd skjære gjennom sødme med en behagelig syrlig bite. For å kunne brukes som en saus, kan ostemasse tynnes med litt vann, melk, eller ekstra sitronsaft.

En av de enkleste bakervarer oppskrifter som inkluderer curd er avtrykk cookie. Ved hjelp av en enkel sukker småkakedeig, blandingen valset til små kuler, deretter plassert på cookie ark. Hver ball presses deretter med tommelen, flatere cookien og forlate et innrykk i toppen. Curd kan deretter scoret enkelt inn innrykk før baking, lage en pen, glassaktig overflate når du er ferdig. Mens sitron fylling kan brukes utelukkende, er det ofte morsomt å bruke tre eller fire forskjellige syltetøy for en multi-farget cookie presentasjon. Sørg for å holde et øye med informasjonskapsler mens de bake, som over-baking vil brenne jam fylling.

Muligens den mest dekadente måten å tjene sitron ostemasse er som en kake fylling. I en sveitsisk eller gelé roll, er et tynt hvitt ark kake malt med sitron fylling og pisket krem, trillet inn i en spiral. Kaken kan deretter frostet, eller rett og slett overstrødd med melis før servering. I en hvilken som helst type hvite lag kake, som gjør massen en god fylling, men kan forbedres ved å blande frisk frukt inn i ostestoffet til et mer nyansert smak. Våren og sommeren hendelser er en utmerket sjanse til å tjene sitron-flavored desserter som bruker ostemasse, som deres smaker er lyse, lette og forfriskende.

• En sitron.
• Lemon curd er ofte servert med te.
• Lemon curd kan spres på scones, muffins, toast, eller andre bakevarer.