Hva er de forskjellige typene av Midtøstens Desserter?

December 31  by Eliza

Midtøstens desserter ofte gjøre bruk av frukt, korn, krydder og nøtter som historisk har blitt dyrket i denne delen av verden. Melk, yoghurt og ost fra ku, sau eller geitemelk er også ofte innlemmet i disse desserter. Selv om mange i Midtøsten desserter er søtet med sukker i dag, de historisk ble søtet med frukt og honning, som fortsatt brukes i mange desserter. Det er mange forskjellige desserter som finnes i Midtøsten land, inkludert kaker, brød, puddinger og informasjonskapsler.

En av de mest gjenkjennelige av Midtøsten desserter er en kringle tallerken kalt baklava. Dette tyrkisk dessert er laget av phyllo kringle og nøtter, særlig mandler og pistasjnøtter, og er dynket i honning, noe som gjør det veldig søt. Det finnes andre typer Midtøsten bakverk i både Tyrkia og andre Midtøsten nasjoner, noe som inkluderer tørket frukt, andre nøtter, milde oster og sauser.

Puddinger og sauser er også vanlige typer Midtøsten desserter. Disse desserter vanligvis inneholder et korn, slik som ris eller pasta, som er enten tilberedes i eller tillates å synke ned i melken. De kan være søtet med sukker, honning eller sirup som er smaksatt med appelsiner, roser, eller andre duftende matvarer. Nøtter, tørket frukt og krydder som kanel og muskat, blir også ofte brukt i Midtøsten puddinger og sauser. Sauser inneholder også egg, som bidrar til å gi dessert en mer solid form enn pudding.

Midtøstens desserter kan også være i form av søte brød produkter. Donuts er et eksempel på denne type dessert, og er vanlig i Israel. Brøddeigen i en bolle er søtet, vanligvis med sukker, og er stekt i olje til gjennomstekt. Kaker er også vanlige typer Midtøsten desserter og ofte utnytte bakken nøtter, krydder og sitrusfrukter.

Cookies og godteri-typer desserter kan også bli funnet i mat fra Midtøsten. Som kaker, kjeks inneholder ofte mandler, pekannøtter, pistasjnøtter og andre nøtter. Tørket frukt og nøtter kan kokes med honning eller sukker for å lage enkle godteri. Nøtter kan også være grunnen til et lim, blandet med honning og formet til en dessert som ligner på fudge. Denne type dessert kalles halva, eller en likelydende ord, som kommer fra det arabiske ordet for søt, et passende navn gitt intens sødme av disse typer type Midtøsten desserter.

  • Et kart over Midtøsten.
  • Halva er en Midtøsten dessert lik fudge.