Hva er de helsemessige fordelene av Kefir?

July 8  by Eliza

Kefir er en gjæret drikk laget av melk, og har en konsistens som flytende yoghurt. Probiotika, eller sunne bakterier, i kefir forbedre fordøyelsessystemet og immunsystem. Drikker kefir også er en sunn måte å få kalsium, som er viktig for sterke bein og tenner, samt protein og viktige vitaminer. Kefir er laget av pulverisert kefir forrett eller fra kefir korn dannet av gunstige bakterier og gjær.

Fordøyelsessystemet krever gunstige bakterier for å fungere skikkelig. Sunn tarmflora kan bli slått ut av antibiotika, forlater fordøyelsessystemet svekket. Når skadelige bakterier bygge opp i fordøyelsessystemet som følge av en ubalansert kosthold og dårlig helse, de lavere nivåene av de gunstige bakterier. En av fordelene med kefir er dens evne til å erstatte og forbedre nivået av tarmfloraen, som angriper og erstatte de skadelige bakterier. En servering av kefir forsyner tarmen med milliarder av gunstige bakterier i mengder som vanligvis høyere enn vanlig yoghurt.

Probiotika, navnet for de levende bakteriekulturer som finnes i kefir og annen gjæret mat, bedre immunsystem ved å hjelpe kroppen reagerer på skadelige bakterier. Diaré forårsaket av dårlig kosthold, antibiotika eller reise, for eksempel, kan forbedres med probiotika funnet i kefir. En av fordelene med kefir er dens evne til å berolige og behandle irritabel tarm syndrom, og det kan bidra til å forhindre vaginal gjær infeksjoner og blære infeksjoner også.

Kefir er laget av gjæret melk. Kefir korn, eller pulverisert kefir starter, er blandet inn i melken. Kefir korn er en geléaktig koloni består av 30 forskjellige gunstige mikroorganismer. En av fordelene med kefir er at kornene leve evig med riktig pleie. Når kefir korn blir oppnådd, kan denne drikken fremstilles på ubestemt tid med en tilførsel av melk.

Kalsium er et viktig kosttilskudd mineral for å bygge og vedlikeholde sterke bein og tenner. Det er også viktig for muskel tone, regulere hjerterytme og generelle nervesystemet helse. Fordelene med kefir inkluderer et høyt kalsiuminnhold. En servering av kefir gir 30 prosent av anbefalt daglig inntak av kalsium. Drikker kefir hjelper også kroppen absorbere kalsium fra andre matvarer.

Kefir har en frisk smak og er naturlig litt kullsyre. For å få fordelene av kefir, kan det legges til smoothies, blandet med frukt eller forbrukes vanlig. Det er en god kilde til protein, med 3/4 av en kopp (ca 6 gram) av kefir gir ca 10 gram protein. Sammen med høyt protein og kalsium innhold, gir kefir også vitamin B12, magnesium, folat og riboflavin samtidig er lavt i kalorier.

  • Kefir kan bidra til å lindre irritabel tarm syndrom.
  • Melk, som brukes til å lage kefir.