Hva er den beste måten å brygge te?

August 28  by Eliza

Den beste måten å brygge te faktisk varierer, avhengig av te i spørsmålet, men tar deg tid til å brygge te riktig i alle tilfeller vil resultere i en mye bedre kopp te. For folk som aldri har funnet te veldig spennende, lære å brygge te og lære om varianter av te tilgjengelig kan åpne opp en helt ny verden. Te kommer i en rekke smaker og styrker, og for de som har en mulighet til å delta på guidede te smaksprøver ledet på te-butikker, disse smaksprøver er vel verdt det.

Start verktøy som trengs for å brygge te er alle like, uansett hva slags te er under utarbeidelse. Selvfølgelig må man en kjele for oppvarming av vannet; mange tror at te smaker bedre når ferskvann blir brukt, snarere enn vann som har fått lov til å sitte i kjelen. Du vil også trenge en tekanne for bløtlegging, sammen med teblader. Teblader levere en mer balansert, mellow, kompleks smak enn teposer, og de virkelig er å foretrekke hvis de kan skaffes. For å holde teblader corralled mens du drikker te, kan du bruke en te ball eller sil, eller du kan tilberede te på den tradisjonelle måten, med løse blader kastet inn i potten og en sil over kopper å fange tebladene.

Start med å bringe vannet til kokepunktet, eller nær det, og når vannet nesten koker, hell litt i tomt tekanne og snurr den rundt. Dette forvarming vil holde brygget te varmere lenger, og det vil også hindre sprekkdannelser i tekanne. Etter at du har dumpet vannet ut, sette tebladene i potten, og gjør deg klar til å brygge. Som en generell tommelfingerregel, brygge te med rundt en teskje av teblader for hver kopp; du må kanskje justere dette forholdet for spesifikke te og for å møte din smak, så ikke streber etter perfeksjon første gang ut.

For grønne og hvite teer, trenger du ikke ønsker å bruke kokende vann. I stedet bør du vente på at vannet skal begynne å slippe ut damp, og deretter helle vann over tebladene. Du kan også velge å la vannet stige til koke og deretter vente i ett minutt før du heller vannet. Grønn te skal kun yret i to til tre minutter, og ikke mer, eller det begynner å bli veldig bitter og ubehagelig. Hvit te kan yret i tre til fem minutter.

For urte tisanes, inkludert Rooibos, sammen med svart og oolong te, bør brukes kokende vann. Urtete bør bratte for rundt 10 minutter, med medisinske teer bløtlegging enda lenger, i 15-20 minutter, for å hente ut alle sine verdifulle egenskaper. Rooibos bør ideelt bratt i 20 minutter, selv om det er drikkbart etter 10-15. Svart te steepss for tre til fem minutter, mens oolong te kan bratt litt lenger, for opp til 12 minutter, avhengig av variasjon.

Når du drikker te, ikke gå etter farge for å finne ut når det er gjort, så mange te brygge til en ganske lys farge. Hvis du vil ha sterkere te, bruker flere teblader, snarere enn bløtlegging te for en lengre periode. Mange te kan være preges igjen, for folk som ønsker å lagre og gjenbruke sine teblader, selv om den annen te kan bli bitter.

  • Tekanner blir brukt til å brygge tebladene.
  • Urtete bør bratt i ca 10 minutter.
  • Løs blad grønn te.
  • Kokt vann er utgangspunktet for alle varm te.
  • Metoden for brygging te avhenger av type te blir brygget.
  • Svak svart eller grønn te kan bidra til å erstatte tapt væske.
  • Te kommer i varianter som avviker i tekstur, smak og utseende.