Hva er den ernæringsmessige verdien av en tomat?

June 13  by Eliza

Tomater er sure frukter som inneholder vitaminer og mineraler en sunn kropp trenger. Den ernæringsmessige verdien av en tomat er betydelig, og det er lite kalorier. Lykopen, et viktig næringsstoff og antioksidanter, er også funnet i tomater. Det finnes mange varianter i forskjellige farger og størrelser. De kan spises rå eller i supper, pasta, juice, salater og mange andre oppskrifter.

Disse fruktene er en del av søtvier familien, som inkluderer aubergine og paprika. De kommer i forskjellige farger, inkludert gul, brun, lilla og rødt, og størrelsene varierer fra en gigantisk biff tomat til en liten kirsebær eller druesort. Produsenter og hjem gartnere vokse dem fra frø eller fra rimelige planter som finnes i hagesentrene. Leiligheten beboere som Dona € ™ t ha en tunet kan dyrke dem hell i en pott.

Dette sunn frukt er rik på vitamin C, K og A. Vitamin C er vannløselig og må skiftes i kroppen hver dag. Tomater går godt sammen med olje, som ikke bare bidrar til å integrere fettløselige vitaminene A og K, men er en av de mest sunt fett. De er en god kilde til folat, den naturlige formen for vitamin B 9, et vesentlig element for ryggmarg og hjernens utvikling. Med kostfiber og viktige mineraler som kalium og jern, tomater bidra til å holde kroppen fungerer rett.

Den ernæringsmessige verdien av en tomat er ikke oppbrukt ved koking. Lykopen, et karotenoid som gir tomater sin røde farge, er konsentrert og økt ved oppvarming. Tomatsaus, pizza saus, ketchup og tomatjuice har store konsentrasjoner av det. Lykopen er en antioksidant som bidrar til å ødelegge frie radikaler, de forbindelser produsert når celler forbrenner oksygen. Det har vist seg å redusere forekomsten av hudkreft, osteoporose og prostatakreft.

I likhet med andre frukter og grønnsaker, tomater er høy i vanninnhold. De kan spises i kvantitet uten å legge for mange kalorier. Frisk frukt er en mye bedre snack enn en candy bar eller bakverk. Spise salsa med tortilla eller potetgull har all den ernæringsmessige verdien av en tomat og er lavere i kalorier enn fet ost eller fransk løk dukkert.

Tomater kan spises rå og skiver, i sandwicher og salater, eller kokt eller stuet inn i en allsidig saus. Noen mennesker liker å øse ut innsiden og fyll tomat med egg eller tunfisk salat for en rask lunsj. Hvis de er for syrlig, kan litt sukker legges til tomatsaus eller rå skiver tomater. Suppe er en annen favoritt, og den ernæringsmessige verdien av en tomat gjør det til en fornuftig samt deilig tillegg til ethvert måltid.

  • Drue tomater er de minste medlemmene av tomat familien.
  • Tomater er en stor kilde til lykopen.
  • Fettfri salsaer kan legge varme og dybde til retter med svært få kalorier.
  • Gule tomater.
  • Matlaging tomat, slik som i tomatsaus brukes på en pizza, ikke skader dets næringsverdi.
  • Som auberginer, tomater tilhører søtvier familien av planter.
  • Tomater gi alle de fire store karotenoider: alfa- og beta-karoten, lutein, og lykopen.
  • Tomater kjøpt på lokale bondens marked kan være friskere og sunnere, enn de som selges i butikker.