Hva er den ernæringsmessige verdien av Nuts?

August 3  by Eliza

Den ernæringsmessige verdien av nøtter kan måles ikke bare i form av hva vitaminer, mineraler, proteiner og fett de inneholder, men også når det gjelder hva de ikke inneholder. En servering av usaltede nøtter, samtidig som fettrike og en kilde til flere viktige mineraler og vitaminer, inneholder ingen kolesterol og kun spormengder av natrium. USA Food and Drug Administration (FDA) tillater pakker med nøtter skal merkes med ordlyden som forteller at de kan også redusere risikoen for hjertesykdom på grunn av enumettet fett som nøtter inneholder hjelp til å senke kolesterolet. Utenom dette, er i protein, vitaminer og mineraler som de gir den viktigste ernæringsmessige verdien av nøtter.

Protein er en viktig del av den ernæringsmessige verdien av nøtter, fordi en viss mengde av det er nødvendig for en sunn kropp, men proteinet i nøtter også skaper en følelse av metthet som kan føre til vekttap. Å spise nøtter som en del av et sunt kosthold reduserer suget etter mer fetende mat. En peanøtt, men teknisk en belgfrukt heller en mutter, inneholder de mest protein i alle mutter, med en 1 oz (28 g) som tjener som inneholdt ca. 7 gram (0,25 oz) protein. Den nest mest proteinrike nøtter er mandler og pistasjnøtter, mens de med minst mulig protein er macadamias.

Videre bidrar til den ernæringsmessige verdien av muttere er en rekke mineraler som opptrer i forskjellige kombinasjoner og konsentrasjoner. Mineralene i muttere inkluderer magnesium, mangan, sink og jern, så vel som mange andre. A 1 oz (28 g) servering av hasselnøtter gir lukke den daglige dosen av mangan anbefalt av FDA, mens samme størrelse servering av pinjekjerner skrider den anbefalte dosen. Mangan hjelper kroppen assimilere vitamin C og er viktig for benvekst. Mandler, paranøtter og cashewnøtter er gode kilder til magnesium, noe som er nødvendig for riktig muskel funksjon og energiomsetning.

Å være en god kilde til vitaminer bidrar til den ernæringsmessige verdien av nøtter ikke bare fordi vitaminer er viktig for celle metabolisme og vekst, men også fordi vitaminer bidrar til å forebygge sykdom. Mens vitaminer i nøtter ikke inneholder vitamin A, C eller D, de inkluderer mange fra B-kompleks spektrum og vitamin E. Mandler er den beste kilden til vitamin E, og en 1 oz (28 g) porsjon gir 35 % av det daglige anbefalte dosen av FDA. Samme mengde peanøtter gir 10% av anbefalt dose av folat, et B-vitamin som reduserer risikoen for hjertesykdom.

  • Selv om teknisk en belgfrukt, peanøtter inneholder mer protein enn noen annen mutter.
  • Cashewnøtter er en god kilde til omega 9 fettsyrer, jern, vitamin B og magnesium.
  • Nøtter kan være sunt for en rekke årsaker.
  • Å spise nøtter bidrar til å redusere cravings for mer fetende mat.