Hva er en Beef Stew gryte?

January 25  by Eliza

Hvert hjem kokk ansikter daglig dilemma om hva du skal forberede middag. To favoritter konsekvent stige til overflaten fordi de er enkle å tilberede, effektivt kan innlemme rester, og er en hit med diners i alle aldre. Velge mellom å forberede en lapskaus eller en gryte trenger ikke å være vanskelig for den smarte kokk, som vet at de kan settes sammen til en biff lapskaus gryte som har det beste av begge deler.

Som med de fleste virkelig deilige oppskrifter, det er både mange variasjoner over temaet og noen få good-to-know snarveier som kan gjøre forberede gryte lett. Den enkleste biff lapskaus gryte bruker frosne blandede grønnsaker, en boks med drenert og stuet tomater, og en krukke med biff saus i tillegg til biff lapskaus kjøtt. Den ene versjonen legger terninger poteter og en sautert løk i potten, og lagdeling toppen med kjøleskap Buttermilk kjeks gir et rettvis kronen touch.

Alt som er bra i biff lapskaus er velkommen til å hoppe i gryte. En kombinasjon av ville og tamme sopp gir fatet en eksotisk smak, mens noen skiver vann kastanjer gi litt uventet knase. I stedet for Buttermilk kjeks, et dryss av erfarne brødsmuler eller knust kjeks som er lett brunet gir okse lapskaus gryte en fin finish.

Andre alternativer for topping gryte inkluderer piske opp litt cornbread røren fra en boks eller fra pantry ingredienser deretter helle det over kjøttet og grønnsaker for å danne en skorpe i ovnen. For bakverk elskere, er et bakverk skorpe både vakker og deilig. Kokker som velger denne type skorpe må være sikker på å lufte den ved å kutte et design i deigen; ellers, vil resultatene bli blaut og ikke veldig bra.

Med ferske-fra-hagen grønnsaker i stedet for frossen eller hermetisert kan lage biff lapskaus gryte mer smaksrik, så lenge grønnsaker ikke har vansmektet for lenge på hyllene i butikken. Ingen kokk vil hevde at jarred saus er praktisk, men få av dem vil hevde det smaker så godt som hjemmelaget. For kokker som har tid, og skaper en okse lapskaus gryte som er enda mer deilig enn quick-og-lett-versjonen er verdt den ekstra innsatsen.

Noen kokker foretrekker egg nudler eller annen pasta i stedet for, eller i tillegg til, potetene. Andre hopper både stivelse og koker en gryte med ris da heap det ferdige biff lapskaus gryte oppå risen når serverer den. Det er nesten ingen enklere måltid som en okse lapskaus gryte og noen som er mer deilig.

  • Biff lapskaus kjøtt blir brukt i biff lapskaus gryte.