Hva er en Cast Iron Kettle?

June 8  by Eliza

En støpejern kjele er et kjøkken eller camping implementere brukt for hurtig oppvarming og kokende vann. En ekstremt holdbar legering, støpejern tåler ekstreme heat. Når formet til en vannkoker, er det en effektiv måte å både oppvarming av væsker og holde dem varme.

Noen av de første støpejern kjeler ble konstruert for å brukes over åpen flamme. Metallet er solid nok til å sitte enten i en brann eller bare oppå en. Før moderne ovner med varme kontroller, en støpejern tekanne var en av de mest pålitelige måter å varme vann eller væsker som supper. Andre metaller misfarges eller deformere i flammer, som kan forandre smaken og kvaliteten av innholdet så vel som skade på fartøyet.

Støpejern ikke bare varmer raskt, også varmer det jevnt. Av denne grunn, forblir støpejern koker populære i dag, selv om det ikke alltid er nødvendig lenger. Metallet fordeles varmen fra bunnen opp langs sidene, og gjennom senteret. Den beholder også varme lenge etter at den har blitt fjernet fra brannen, noe som gjør det en effektiv måte å holde vannet varmt.

Mesteparten av tiden, er en støpejern kettleâ € ™ s form diktert av sin tiltenkte bruk. Fartøyer som er utformet for å sitte litt over flammene, på en forhøyet rack eller på toppen av en vedovn, for eksempel, er ofte flatbunnet. Disse ligner vanligvis mer moderne tekjeler, ofte med avrundede kanter, en spiss tut, et håndtak, og en liten lokk.

En støpejern kjele med denne varianten brukes vanligvis for å trakte te. Te puristene er spesielt glad i støpejern tekjeler grunn av troen på at teblader bør bratt for bare visse perioder i veldig varmt vann. Støpejern holder temperaturen konsekvent varmt, som mange mener fører til en mer smakfull, bedre brygg.

Slike vannkoker er også populært blant vedovn eiere. Vedovner er generelt svært energieffektive måter å varme boliger, men de har også en tendens til å skape mye røyk og har en tendens til å produsere svært tørr luft. Stove eiere motvirke denne tørrhet ved kokende vann, noe som frigjør fuktighet i luften. Kokende vann i en stor kapasitet støpejern vannkoker er en bekymringsfri og ofte attraktiv måte å regulere fuktigheten. Støpejern luftfuktere selges ofte som "vedovn vannkokere."

En støpejern kjele som er laget for å sitte direkte i en brann ser vanligvis mer som en gryte enn en støpejern te kjele. Mesteparten av tiden, en støpejern pott av denne varianten har ben bygget inn sin base. Disse beina er også laget av støpejern, og gi potten noen stabilitet i flammene. En støpejern gryten vanligvis ikke har en tut som hindrer glør eller annet rusk fra å falle inn i den kokende væsken.